波尔山羊个体大,生长速度快,屠宰率高,肉质鲜嫩,繁殖力强,适应性强,耐粗饲,抗病力强。波尔山羊原产于南非共和国,是山羊品种中产肉性能突出的品种。波尔山羊现已分布到澳大利亚、新西兰、德国、加拿大等。我国于1995年开始从国外引进,现已分布到河南、江苏、四川、山东等省市。
波尔山羊外貌特征
波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀 。公母羊均有角，角坚实，长 度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满；体躯深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。四肢：四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。皮肤与被毛：全身皮肤松软，颈部和胸部有的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。性器官：母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。
波尔山羊外特点
1、外貌独特 ,肉用体型
体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。 被毛短或中等长，光泽好，无绒毛。 角突出，耳宽下垂。 胸宽深，背平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。
2、生长速度快
成年公羊体高 75～ 90 cm，体长 85～ 95 cm，体重 95～ 110 kg，成年母羊体高 65～ 7cm，体长 70～ 80 cm，体重 65～ 75 kg。早期生长速度快。 波尔山羊初生羔重为 3～ 4 kg，单羔初生重 5 kg以上，断乳前日增重公羔为 192～ 380 g，母羔为 192～ 319 g；断乳重 ( 106 d)公羔为 23. 4～ 41. 5 kg，母羔22. 5～ 33. 0 kg；断乳后日增重公羔为 74～ 168 g，母羔为 46～ 125 g。 在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄达到 30 kg体重出栏上市。
3、繁殖性能好，利用年限长
波尔山羊母性好。性成熟早，通常公羊在 6月龄，母羊在 10月龄时达到性成熟。其性周期为 20 d左右，发情持续时间为 1～ 2 d，初次发情时间为 6～ 8月龄，妊娠期约 150 d。四季发情。每 2年产 3胎，产羔率为 160% ～ 220%，绝大多数为多羔，60%为双羔，15% 为三羔，可使用 10年。
4、屠宰率高，泌乳性能较好，板皮优良
波尔山羊的屠宰率超过 50%，肉骨比为 4. 7∶ 1，骨仅占 17. 5%。 良种波尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高， 8～ 10月龄为 48%，2岁龄、 4岁龄和 6岁龄时分别为50%、 52%和 54%。胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，且肉质细嫩多汁，肉味纯正。
波尔山羊的泌乳期为 120～ 140 d，乳脂率为 5. 6%，总固体为 15. 7%，乳糖为 6. 1%，在放牧条件下，一般日产奶 1. 5～ 2. 5 kg，说明波尔山羊的优良母性。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业裘皮标准。
5、适合于集约化饲养
波尔山羊性情温顺，群聚性强，易管理，适合于集约化饲养。在严冬季节圈舍饲养增重较快。据南非 Zululand大学的 S. Slippers教授介绍，近 10年来南非国所饲养的波尔山羊也逐渐由荒坡地区的放牧为主转向农区的舍饲为主。
6、适应性强
波尔山羊的抗病能力比较强，在干旱的情况下不供水和饲料，可以比其他动物的存活时间更长。波尔山羊适合放牧，采食范围比较广，小树或者灌木丛以及其他动物不吃的植物都可以被其利用。由于波尔山羊的采食范围比较广，所以，它的生长区域也比较广泛，除了有丰富的牧草地区，在杂草及农作物秸秆较多的地区也可以饲养波尔山羊。
波尔山羊价格多少钱一只？
波尔山羊种羊价格：
1-2代：450-650元/只
3-5代：550-800元/只
5-6代高代纯种波尔山羊630-1200-1600元/只
杂交公羊800-1800元/只
纯种公羊：3000-5000元（8-12月龄）
孕羊：1200-1600-1800元/只、特级种公羊4000-5000元/只。
以质论价
