什么是杏花鸡？养杏花鸡能赚钱吗？杏花鸡因主产地在广东省封开县，建国后易名杏花乡因而得名，当地又称“米仔鸡”。它具有早熟、易肥、皮下和肌肉间脂肪分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细嫩等特点，非常受市场欢迎。那么杏花鸡养殖前景及利润怎么样？
杏花鸡养殖前景
1 杏花鸡营养价值高
杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
2 市场价格高
小型肉用的杏花鸡：产自广东的封开县的杏花鸡，其皮薄脆口、口味甚好，所以深受广大喜爱，价格也是一般鸡的两三倍。价格也是一般鸡的两三倍。
3 杏花鸡产蛋性能
杏花鸡性成熟早，公鸡60日龄有20%开啼，80日龄性征，但一般在150日龄开始利用。母鸡在150日龄时有30%开产。在农村放养和自然孵化条件下，年产蛋量为4-5窝。共60--90个。在群养及人工催醒的条件下，年平均产蛋量为95个。蛋重为45g左右。蛋壳褐色。
养杏花鸡赚钱吗？
12月20日，笔者从师四团工会了解到：4团一年在阿克苏市金桥超市销售杏花鸡8700只，销售雪兔3200只，为20户社员户均增收15000元。
据悉，这些杏花鸡主要由腾飞土鸡养殖合作社提供的。杏花鸡生长在海拔1000-1500米的天山脚下的托木尔峰南麓，在3万亩的林地上天然放养，饮冰川融水。杏花鸡的肉质细嫩，胆固醇低，富含多种营养成分与微量元素，所以吃起来口感鲜香脆嫩，奇香扑鼻，还有股特殊的果香味，风味独特。
4团工会干部罗青玲介绍说，杏花鸡进入阿克苏市场，是四团特色畜牧业多元增收的积极尝试。
据了解，4团林地中养出的杏花鸡以放养为主，它们能自由采食林地中的杂草、昆虫，如能辅助少量的玉米、麸皮，长势特别快，还很少得病，且肉味紧实、香嫩，市场销量特别大，每公斤50元的价格还供不应求。况且鸡鸭粪肥还是绝好的树木肥料，饲养过鸡鸭的林地不仅杏果产量增加，病虫害发生的几率也了一半。
杏花鸡利润怎么样？
彭凌宏是湖南省茶陵县八团乡大垅村的一个90后小伙子，他大学毕业以后在一家建材公司上班，一个月月薪七千多，很多人都很羡慕他，但是他并不满足这样的生活，他真正的愿望是自己创业，父母听说了以后都骂他，反对他，但是他已经决定了，父母的话就当作没听见，一心扑在筹备自己的养鸡场上。他养殖的品种是杏花鸡，一开始刚养的时候因为不了解杏花鸡的习惯，没几天鸡就死了一半，遭受了挫折以后他没有放弃，而是去了广东、衡阳、长沙这些地方学习，不断自己的养殖知识，同时他对鸡的照顾也比以前更加仔细了，小鸡出生的时候他二十四都呆在养殖场里 不回家。他给自己的杏花鸡定位的是高端的市场，他发展的是生态养鸡，别人的鸡三个月出栏，他的鸡八个月才能出栏，他采用的是散养的方式，给鸡吃的也都是南瓜、玉米这些天然食品，从来不给鸡吃添加防腐剂的饲料，去年他一共出栏了七千多只杏花鸡，一下就被抢光了，下一步他还打算继续扩大规模，创造更高的收益，让更多人品尝到新鲜健康的鸡肉。
养杏花鸡是可以赚钱的，杏花鸡是肉质特佳的优良地方品种之一，但是产蛋量少，养殖户可以酌情考虑养殖。
