塞北兔在北方养殖量大、范围广，塞北兔被毛颜色全身统一，分为刺鼠毛型的黄褐色，白化型的纯白色和少量的黄色。
头部：中等匀称。眼眶弓突出，眼大微向内陷，眼周围环毛为浅黑色。下颌骨宽大，嘴方正。耳宽大，一耳直立，一耳下垂，称斜耳，兼有直耳和垂耳型。有的兔群个体，鼻梁上有一山峰线。
颈部：特点是公兔颈部粗短，母兔颈下有肉髯。
体躯：肩宽广，胸宽深，背、腰平直，后躯宽广、丰满，肌肉和结缔组织发育良好。
四肢：比较粗短而健壮。
祖代塞北兔，必须具备下列四项基本条件：
①具有3代准确的系谱：即种兔场或种兔户的编号；父系、母系编号；祖父、祖母及外祖父、外祖母的编号。
②具有标准的被毛(褐、白、黄)及耳型与头型的特征。
③具有较强的抗病力和适应性。
④具有优良的生产性能，生长速度快，75-120日龄月均增重1000克以上，成年兔体重5.5-6.5千克。繁殖性能较好。
父母代塞北兔应具备下列四项基本条件：
①具有准确的编号及父母代的编号系谱。
②具有标准型的被毛(褐、白、黄)及标准的耳型与头型特征。
③具有较强抗病力和适应性。
④具有较高的生产性能，生长速度快，75-120日龄的幼兔日增重30克以上，成年兔体重5-6千克。繁殖性能较强。
商品代塞北兔的特点：
被毛颜色与头型特征的遗传性能不够稳定，可导致某种被毛颜色偏多、表型特征亦不完全一致，但杂交优势十分显著，生长速度快，在一般饲养管理条件下，75-120日龄的幼兔日增重30-50克，90-120日龄的商品兔出栏体重可达2.5-3.5千克，生产高效、优质的肉兔产品，但不宜作种用。
