成鱼养殖美国大口胭脂鱼可在池塘中主养或混养。由于其生长快,鳞片较松,因此生长期应减少拉网次数,以防损伤。
(1)主养。
主养美国大口胭脂鱼的池塘面积8/15公顷。1公顷,设有进排水口,鱼池在放养前用生石灰彻底消毒。主养方式有投饲主养及施肥主养等。投饲主养一般1/15公顷放养规格为50~60克鱼种600尾;混养规格为100克左右的白鲢、花鲢、鲤鱼种及规格60克左右的草鱼种。鱼种放养时要用食盐或孔雀绿消毒。投喂人工配合饲料。冬季投饵量一般占鱼体总重的0.5%~1%,夏季5%~7%,春秋季2%~3%,每半月换水1/3调节水质。经12个月养殖,每公顷净产约9000千克,其中大口胭脂鱼6000千克,成活率94%左右。
施肥主养水质要保持肥爽,每月注水1~2次,通过施肥繁殖浮游生物,饵料不足时辅以投喂人工饲料,经12个月养殖,每公顷净产可达10800千克,其中大口胭脂鱼6900千克,成活率90%左右。
(2)混养。
在主养家鱼或淡水虾的池塘中每公顷混养美国大口胭脂鱼450~900尾,不需特别管理,每公顷可收获1.3~1.4千克的商品鱼520~1200千克。