夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多。夏洛莱牛养殖前景如何？未来养牛行业如何？
夏洛莱牛养殖前景如何？
从供需方面看
我国是世界上的猪肉消费，但随着人们生活水平的，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。
由于牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。受比较效益低（如农民养牛不如外出打工收入高）的影响，肉牛饲养量（尤其是基础母牛饲养量）大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。
从市场价格方面看
历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。
2017年牛肉价格相对于2016年有个10%的涨幅，今年上半年牛肉的价格普遍在48元/公斤，并且下半年肯定有个涨幅，我们预计会到52元/公斤左右。
从目前我国国内的牛价来看，基本都保持着缓步上升状态，即使有一时间段有下跌，也不会跌太多。所以，养牛的前景还是的。
未来养牛行业如何？
1、竞争少
农村的地域宽阔、农产品丰富，是养殖业发展的有利环境，在农村靠养殖发家的不在少数。再加上近两年的环保高压政策，导致不少的养殖户拆迁、关门，更多的观望者也放弃了养殖业投向其他行业的怀抱 。所以说，现在这几年是搞养殖的黄金时间。
2、市场的需求量越来越大
十几年来，随着经济发展和国民生活水平的不断，我国对于牛肉的品质要求显著提升，优质牛肉产品 在我国消费市场呈现出供不应求的局面。近几年的牛肉价格也一直在上涨！
3、政策扶持多
目前国内大多数省份都有繁育牛补贴，并且很多地方对圈养都没有要求，对养殖数量要求也不大。比如山东地区目前是10头繁育母牛就可以申请补助。要求：繁育母牛必须在18月龄以上，也就是达到繁育年龄；数量 只要满足10头就可以，如果不够十头，也可以村集体共同申请，也就是说一个村只要达到10头就可以。云南地区一头良种肉牛基础母牛一年补助3000，要求基础母牛必须是西门塔尔牛、夏洛莱牛等一些体型大的良种肉牛品种。
