病状
在水貂食有花生油粕毒素时，会发现胃肠道有卡他性炎症，毛皮动物则肥度降低和大批死亡，特别是幼兽更为严重。
剖检
在病理剖检中肝脏发生显著变化，肝容积增大，呈泥土色，切面呈法黄，皮质和髓质界限消失。肝组织学检查时，发现小梁构造被破坏，肝细胞呈戒指状。在肾内发现曲细尿管上皮有过多的大滴脂肪和坏死。脾内有经度活化网状组织成分。
治疗及预防
当水貂中毒时，应用氯化胆碱每天剂量20毫克，维生素E10毫克，维生素B125微克进行治疗获得良好效果。
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