大平3号蚯蚓是采用日本品种大平2号和北星2号进行杂交并经多年提纯复壮选育而成。大平3号具有以下特征:①外表基本与大平2号相仿,色泽鲜红,最大个体达1.5克(大平2号最大个体为1克,北星2号为0.8克);②繁殖速度快,一般年增殖率在12000倍,最高达40500倍(大平2号年增殖为1200-3000倍,北星2号为8000-40000倍);③生长速度快,从刚孵出的幼蚓长成成蚓仅需40天(大平2号需要4-6个月,北星2号需要3-5个月);④成熟早,幼蚓生长45-60天就性成熟,即交配繁殖(大平2号需要6个月,北星2号需要4.5个月);⑤抗寒力强,一般蚯蚓品种在空气温度13℃以下时就进入冬眠,大平3号在空气温度3℃时仍然交配繁殖;⑥产量高,每立方米养殖料可产20公斤以上鲜蚯蚓,最高可达60公斤。
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