蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展，其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨，利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛，现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯蚓粪加工成畜禽及鱼的饲料等。蚯蚓业作为一个朝阳产业，具有广阔的市场前景和发展空间。养殖技术蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、喜黑暗的穴居动物，一生均在土壤中度过。以腐烂的有机质废物为食，喜食带有酸甜味的食物，目前人工养殖蚯蚓主要采用牛粪，也有的利用糖渣、猪粪、鸡粪、农作物秸秆及生活垃圾等。适合人工养殖的蚯蚓应选择那些生长发育快、繁殖力强、适应性广、寿命长、易驯化管理的种类。目前最优良的品种有大平二号、北星二号等，它们是赤子爱胜蚓经人工驯化的品种，其他还有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等等。本公司养殖推广的品种是大平二号。蚯蚓的生活习性蚯蚓是变温动物，体温随外界温度的变化而变化。一般来说，蚯蚓的活动温度在50℃―30℃范围内，0℃―5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适宜温度为15℃―25℃，在此温度范围内蚯蚓能最好的发育与繁殖，40℃以上死亡。蚯蚓卵最适宜的孵化温度为20℃―25℃。以上温度指的是基料温度，如当空气温度为0℃时，基料温度在12℃左右，当空气温度为38℃时，基料温度却只有28℃，这是因为基料中含有大量水分。基料的处理一般分通风干燥和发酵两种方法，以发酵法处理基料效果最好。蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓体必须保持湿润，一般基料湿度应保持在60％左右。蚯蚓对不同的湿度条件也有暂时的忍受能力，为了求得生存，它们有时转移到适宜的环境里去，有时通过休眠、滞育、降低新陈代谢强度等，以减少水分消耗，但这将严重影响蚯蚓的生长和经济效益。蚯蚓属雌雄同体动物，无疫病，繁殖率极高，寿命一般1―3年。蚯蚓卵经21天孵化后，生长60天左右性成熟，成虫交配5―8天开始产卵，之后每隔一天产一个卵。头三个卵每卵孵化1―3条蚯蚓，之后的卵每卵孵化4―7条蚯蚓。蚯蚓生长到100天后生长减慢，因此我们在蚯蚓生长到90―100天时蚯蚓效益最高。养殖方式露天养殖选择排水良好的地块，首先将土地整平，镇压，将处理好的基料，床1.1米宽、路1米宽做床，高度在15―20厘米之间，然后浇两遍透水，将基料翻一遍，再浇一遍水，等到基料湿度到60％左右时就可以下种了。蚯蚓种下种最经济的密度为每平方米3000―5000条。管理上要注意以下五点：一是下种后一个月左右要翻一次床，二是高温季节注意保湿降温，三是大雨天要注意排水，四是入冬前要及时利用塑料布及草帘覆盖，保证蚯蚓安全越冬，五是要天天注意蚯蚓床的温度、湿度、产卵、孵化、摄食情况、敌害侵扰及异常现象等。屋内或大棚养殖养殖管理方式基本和露天养殖一样，主要注意通风和冬季保温。只要保持好冬季屋内和大棚温度，经济收入要比露天养殖法高15％―30％。效益分析按一亩地计算第一年投资：用基料100方，40元／方，计4000元，蚯蚓种210公斤，20元／公斤，计4200元，占地费300元／亩，生产性费用1500元，合计每亩投资10000元。第一年收入：蚯蚓1500公斤，8元／公斤，计12000元，蚯蚓粪30立方米，120元／立方米，计3600元，合计每亩收入15600元。纯利润：15600元－10000元=5600元第二年之后，由于每亩地不再投入蚯蚓种费用，而每亩蚯蚓产量可达2000―2500公斤，某些生产资料还可重复利用，每亩纯利润可达15000―20000元。
