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酵母蛋白按照工艺不同一般分两种：少量含培养基较纯酵母菌体和含大量培养基不纯酵母菌体。较纯酵母蛋白含菌体150亿/g以上，蛋白含量35-60%;不纯的酵母蛋白含菌体50亿/g以上，蛋白含量20-30%;低于50亿/g基本不能称之为酵母蛋白。
1、酵母蛋白作假主要由以下几种：
(1)添加无机氮源如尿素、三聚氰胺等。
(2)添加菜籽粕、棉籽粕等有机氮源。
(3)用麸皮等少量大量接种酵母发酵。
2、鉴别方法又分感官检测和实验室检测：
(1)感官检测：
a、酵母蛋白一般为黄色或黄褐色，看不到黑色颗粒(可能是棉籽粕或菜籽粕)。
b、.酵母蛋白一般有酵母特有的香味，不会有其他刺激性气味(无机氮有刺激性气味)。
c、酵母直径一般是7-10微米，在水中充分震荡悬浮于水中(肉眼看是乳白色溶液)，沉降很慢。溶解以后的漂浮物或沉淀为非酵母产品。
(2)实验室检测：
a、粗蛋白或水洗蛋白检测：粗蛋白和水洗蛋白偏差较大，说明有无机氮。
b、细胞计数检测。应该说是最简单、最有效方法。将产品溶于水，充分震荡，取清夜于血球计数板，用显微镜计数即可。
入冬以后，气温渐低，日照渐短，大部分鹌鹑产蛋量下降，甚至停产。要使鹌鹑冬季持续平稳产蛋，饲养上必须采取以下五项措施：保温增温鹌鹑在适宜温度15-25℃之间食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率也高；低于15℃产蛋率明显下降。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间在笼上要加盖保温物件，适当加大笼养密度，每平方米可饲养密度，每平...
1398 养殖手册 鹌鹑冬季产蛋技术措施上 鹌鹑养殖技术 养殖
孔雀是一种很有发展前途的肉食禽类，因其投资少、见效快、获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一，具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，同时也是人们普遍喜爱的观赏动物，下面我们就一起来看一看孔雀苗价格及养殖方法吧！孔雀苗多少钱一只？孔雀苗的价格大约在70～100元左右一只，具体要看规格、品种和数量等，通...
1161 养殖手册 孔雀苗价格 养殖
“蟹大小，看水草”，由此可见水草在池塘河蟹养殖中的重要性。笔者根据多年的养殖实践，将蟹池水草栽植与养护技术介绍如下，供养蟹者参考。水草种类蟹池中的水草应以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅，以达到调节互补作用。沉水植物主要有：轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等；挺水植物主要有：蒲草、芦苇、茭白、等...
349 养殖手册 螃蟹养殖池水草栽植 养殖
1. 猪场大门消毒池。用2%烧碱溶液、1%菌毒敌、或3%来苏儿溶液等消毒剂，消毒池的大小依据猪场实际情况而定，药液每天更换一次，主要是对进出车辆进行消毒。2.猪舍通道门口设置一个与门相当的消毒池，池内盛有消毒药液，主为饲养工人的进出消毒。猪舍地面、通道、墙壁、天棚、门窗、猪栏、设备、用具运动场地等用菌毒敌做300%稀释...
494 动物养殖 畜牧教程 家禽养殖技巧
选优淘劣，提高繁殖力为了提高母牛的繁殖力，要严格进行选育，选择外貌特征良好、健康，性情温顺，哺育性能好，发情症状明显，第1情期受胎率高、产后第1次发情时间短、流产率低、分娩率高等繁殖成绩良好的优质母牛。淘汰体型小、母性差、有恶习、性情粗暴、神经过度敏感，发情症状不明显，连续返情3次以上，患有疾病或伤残、年龄偏大、生产性...
255 养殖手册 提高黄牛繁殖力的技术 养殖
原料的合理选择饲料原料是加工饲料的基础，选择原料首先要保证原料的90%来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其它可以是达到绿色食品标准的产品；其次，要注意选购消化率高、营养变异小的原料。据测定，选择高消化率的饲料至少可以减少粪尿中5%氮的排出量。再次是要注意选择有毒有害成分低、安全性高的饲料，以减少有毒有害成分在畜禽体...
493 动物养殖技术 畜牧业知识 农业养殖技术
仔鹿的繁殖与健康成活是关系鹿场投资回报的关键体现;规范母鹿产仔期的饲养管理及仔鹿哺乳期、断奶期的饲养管理，是确保鹿场经济效益提高的有效途径。根据几年来的实践，介绍一下新疆生产建设兵团农二师三十四团鹿场是如何做好母鹿产仔期、仔鹿哺乳期及断奶期的饲养管理的，从而提高仔鹿的繁殖成活率。1母鹿产仔期的饲养管理1.1产仔前的准备...
2299 养殖手册 提高塔里木马鹿产仔成活率的几点经验 养鹿技术 养殖
水貂阿留申病对养貂业危害极大。该病流行面广,发病率高,死亡率大,严重影响水貂繁殖机能。笔者用以下方法共治疗12例,全部治愈。1流行特点该病病原为阿留申病毒,呈垂直传播和水平传播,秋冬季发病和死亡率高,经感染的水貂大部分病例为慢性经过,病期为数周至数月。2临床症状患貂表现为食欲减退,进行性消瘦,口渴暴饮,可视黏膜苍白,齿...
314 养殖手册 板蓝根液治疗水貂留申病 养貂技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
