动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
①配料标准：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高粱酒125克，红米粉50克，五香粉10克，硝酸钠微量。②加工方法：选料整理：选用卫生合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗干净，沥去水分。然后送入冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。拌料、腌制：将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀，加到猪肉片中，搅拌均匀，腌制30～40分钟。其间，每隔10～20分钟翻拌一次。烘烤：在铁筛网上先涂一层植物油，放上腌好的肉片，铺平摆匀。送入烘房内，在40～50℃温度下，烘烤30分钟左右。待肉片发硬，达7～8成熟时，将肉片掀起，再烘烤30～40分钟，至肉片发硬、发脆时即可出炉。冷却凉透后，按照一定规格切成长方形薄片，即为成品。③产品特点：片形整齐，规格一致，色泽红润，硬爽酥脆，鲜香味美。
主要病原：产气单胞菌。危害品种：黄鳝。防治适期：５～９月。识别特征：烂尾病病鳝尾部发炎充血，肌肉坏死腐烂，以致尾柄或尾部肌肉烂掉，尾脊椎骨外露。腐皮病病鳝体表有许多圆形大小不一的红斑，腹部两侧较多，有的腹部出现蚕豆大小的紫斑。防治方法：（１）经常清洗鳝池，更换池水，保持良好水质。（２）每立方米水体用氟哌酸０．２５～０．...
951 动物养殖知识 畜牧科普 家禽养殖指南
猪细小病毒病是由猪细小病毒引起的，其特征猪细小病毒广泛存在于世界各地猪群，易感猪在怀孕早期感染猪细小病毒时可导致胎儿死亡、胚胎重吸收和胎儿木乃伊化，偶有流产，而母猪本身无明显症状。流行病学：几乎所有猪群都感染此病，不同品种、性别、年龄的猪都易感，后备母猪比经产母猪易感染，传染源是带毒的公猪和母猪，流产和死胎、活胎及子宫...
378 动物养殖 畜牧科普 农业养殖技术
江高梦报道：高温高湿的夏季是鱼类生长最迅速的黄金时期，也是鱼类最易生病的时期。夏季水温较高，水质极易变坏，高温、水质、饲料等因素往往引起鱼病发生，必须及早防治，正确诊断，才能保证鱼类旺食速长，高产高效。我们在实践工作中，经常遇到养鱼户因治疗鱼病用药不当，引起鱼类大量死亡的现象，夏季秋季是鱼患病的高峰时期，广大水产养殖户...
1087 特种饲养 畜牧教程 家禽养殖注意事项
在养猪效益陷入低谷之时，在禽流感疫情趋于稳定之后，人们纷纷对分散的养殖方式提出质疑，许多专家教授、政府职能部门一致认为，分散养殖向规模化、集约化养殖转变成为一种趋势，养猪业也不例外。 重视环境养猪场环境条件是决定养猪业经济效益的重要因素，集约化养猪场必须高度重视养猪场环境。不但场址选择要合理，养殖场内的布局结构也应符...
1087 特种养殖 畜牧业知识 畜牧文摘
猪饲料添加一般分为药物饲料添加剂、抗生素饲料添加剂、微生物添加剂，其中药物饲料添加剂、抗生素饲料添加剂均有药物残留、能杀死动物体内大部分的有益菌，对动物的免疫系统生长发育非常不利，容易产生耐药性，而且养出的动物不管是毛色还是食用风味都不会太好，微生物添加剂是一种健康、环保、绿色、无药残的新型饲料添加剂，下面小编为大家介...
2814 养殖手册 猪饲料添加剂 养殖
蜜蜂疾病观察诊断六个措施主要包括：观察翅膀、观察脚肢、观察背腹、观察死蜂、观察状态和观察头部等，下面是详细介绍。观察翅膀健康蜂4翅完整，张合自如，飞翔自由，病蜂翅膀残缺不全，或振翅颤抖，失去飞翔能力，有的幼蜂翅膀卷曲，多是患有卷翅病，翅膀残缺多由蜂螨危害造成。观察脚肢健康蜂6足灵活，爬行迅速；若脚足麻木，强直失灵，爬行...
2805 养殖手册 蜜蜂疾病诊断 养殖
近期，不少养殖场反映，温室甲鱼捕大留小销售后出现异常情况，主要表现为摄食恢复差，出现腐皮、穿孔等综合性病症，亚硝酸盐中毒，甲鱼上浮等等。经多处实地了解查看后发现在捕捉过程中存在着不少问题，现就这一情况谈谈我个人的看法，以供同行参考。第一、捕捉前要停食。很多养殖户在捕捉前不但不停食，反而有意加大投饵量，以期捉出的甲鱼份量...
1655 动物养殖知识 畜牧业资料 畜牧常识
1．大豆饼(粕)可分为大豆饼和大豆粕，是我国最常用的蛋白质饲料。一般含粗蛋白质40％―46％，赖氨酸可达2．5％，色氨酸0．1％，蛋氨酸0．38％。消化能在13．18―14.30MJ/kg，钙、磷和维生素含量少。浸提豆粕的适口性比机榨豆饼差。饲喂断奶仔猪后可能引起过敏腹泻现象，经加热处理后再利用，其不良作用便可消失。大...
2037 养殖手册 猪的植物性蛋白质饲料 养猪技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
