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醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。加工的主要方法是：
1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。
2、盐浸将选好的泥螺放入桶中，加20％--23％的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。
3、冲洗将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。
4、腌制：洗净的泥螺再放入桶中，加入20％--22％的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。
5、分级将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装入不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。
6、制卤将腌制泥螺的盐水倒入锅中，加适量茴香、桂皮、姜片等，煮沸10分钟，经冷却、过滤，即为卤汁。
7、加料向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量5％的黄酒。
8、密封将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放10天，即为醉泥螺成品，可出售或贮存。
（来源：九亿网）
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1845 动物饲养 畜牧业资料 家禽养殖教学
饲料的投喂根据鱼苗不同生长阶段的营养需要，分如下三个阶段饲养：1、第一阶段：鱼花下塘第1～7天，全长0.7～1.2厘米，采用新鲜的猪血喂养，每天每万尾用猪血500克，加水沿池边泼洒，分3次投喂(9时、14时和18时各1次)。2、第二阶段：鱼花下塘第8～14天，全长1.2～2.0厘米。投喂粉碎的花生麸(40～60目颗粒)...
2010 养殖手册 鱼苗养殖 养殖
1、添喂维生素E及胡萝卜素。生产实践证明，适时给母兔添加一定剂量的胡萝卜素和维生素E，能够使母兔多产仔。具体方法是：从仔兔断奶后第三天开始，每千克重母兔每天喂给维生素E40毫克、胡萝卜素80毫克，当母兔发情后，将两种添加剂的喂量减半，喂到母兔怀孕后20天为止。2、拍击法。在母兔配种结束后，在它的屁股上拍击一下，可提高产...
2463 养殖手册 提高母兔产仔率的妙招 兔子养殖技术 养殖
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961 养殖手册 春季应做好猪口蹄疫的防治工作 养猪技术 养殖
病因和病症 此病病因不明。在7月中旬在长江流域一带常发生，病状为黄鳝背部出现黄豆大小的黄色圆斑。防治方法在饲养池里放养几只蟾蜍（俗称癞哈蟆）。已发病者，可用1只～2只蟾蜍（池面积大，可多用几只），将头皮剥开，用绳系好，在池内反复拖几次，1天～2天后即可痊愈。...
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