在同等蜜源、气候条件下，有的养蜂户冬季照样能获得蜂蜜、王浆高产，而有的不仅毫无收获，甚至还要喂糖。造成两种结果的原因主要是技术管理的好坏。现将技术管理上应注意的要点介绍如下：预防盗蜂发生秋冬之交最易发生盗蜂，稍不小心，便会引起蜜蜂互盗储蜜，相互攻击刺杀，会给蜂群带来很大损失，甚至全场覆灭。其预防方法是，缩小巢门，更要保护弱小蜂群。检查蜂群，应在清早或傍晚，即外勤蜂在巢的时候进行，检查时间应尽量短。补充饲料切不可将糖液滴至箱外，如盗箱已经发生，必须迅速采取隐蔽、移箱、禁闭、捉盗、迁场等措施。保新优王，淘汰老劣王进入秋季的最后一个盛花期，大部分老王的产卵期已过，随着气温下降，产卵越来越少。这对培育一大批新蜂越冬，是很难保证的。因此要抓住适宜时期，培育优新蜂王，以更换产卵少繁殖力差的老劣蜂王。培育适龄越冬蜂现有工蜂因担负哺育、采集的任务，精力消耗很大，寿命很难延至第二年，所以必须培育一大批新蜂越冬。要检查蜂群，防病治螨，深秋昼夜温差大，巢内也会出现温度失调，因此要注意保温。秋末要加强饲料供给，以调动蜂王产卵和工蜂哺育的积极性。这一工作可以持续到霜降前后。保持越冬蜂的实力缺乏实力的蜂群，也很难延长其寿命。实践证明，蜜蜂泌浆多，活动量大，生活环境差，都是影响实力的重要因素。为保证越冬蜂的实力，必须做好以下工作：霜降前后停止奖饲（视气温和蜂群而定），扩大蜂路，适当降温，控制蜂王产卵；新蜂全部出房之后，应清除残余蜂螨；将蜂箱置于背阳处，减少工蜂活动量；利用晴暖天气放飞，以排除腹内积粪。防骤冷冻蜂冬初，常常冷风骤起，外出蜜蜂，很容易冻死在外。因此，蜂场要远离蜜粉源，勿贪小失大，这样也利于蜂王断子。喂足越冬饲料越冬饲料必须优质而不结晶，同时辅以防病药物。经验表明，较好的饲料配方为：白糖、蜂蜜、水各一份加总量0.1％的食盐，煮开冷却后，在每10公斤糖浆中加磺胺类药0.5克，大黄、苏打各1克。
