鸡热应激是指在盛夏高温环境下，鸡的体温调节及生理机能趋于紊乱而发生的一系列异常反应。鸡发生热应激会造成蛋鸡的生产性能下降，严重者出现休克，甚至发生死亡的现象。鸡没有汗腺，其体内热量的散发主要是依靠增加呼吸次数来进行的。试验表明，成年蛋鸡生长的最适温度为20～25℃，表现为生长快、产蛋率高、饲料转化率最好；当环境温度高于28.5℃时，鸡体温升高，采食量减少，饮水增加；当环境温度长时间超过37℃时，鸡群将出现死亡。因此，在炎热的夏天，必须认真分析鸡群热应激发生的原因，及时采取有效的措施，把损失降低到最小程度。笔者遇到一例生石灰加剧热应激的病例，现把发病情况及诊治过程介绍如下。1发病情况2004年7月，衡水市河沿乡李家庄某养殖户饲养尼克T蛋鸡2800只，当时气温高达37℃以上，鸡群恰恰处于产蛋高峰期，鸡群采食量减少，产蛋率下降约20%，当天挑出瘫鸡、死鸡共27只。第2天早晨又发现死鸡19只，瘫鸡18只，遂来电话要求笔者前去就诊。发现鸡舍异常闷热，地面撒一层厚厚的白灰，鸡舍屋顶安装了4个电扇，空气中弥漫着石灰小颗粒。部分鸡根本不采食，卧于笼底且很少活动，鸡冠发绀。经询问，得知靠近道路两侧最近的死亡较多，尽管采用人工上水，每20min左右就加水一次，但供水量远远不能满足鸡群置于高温环境对饮水量的需求。2临床症状主要表现呼吸困难，伸颈张口呼吸，部分鸡喉内发出明显的呼噜声；精神委靡，羽毛蓬松，翅开张下垂；大部分鸡频频想喝水，鸡冠发绀；体温达44℃以上，软壳蛋和破蛋率明显增多。3剖检病变多无特征性病变，嗉囊内充满水样内容物；气管内有多量泡沫样黏液，大多数胸腔弥漫性出血，血凝不良；肺瘀血，有的坏死；心外膜充血，腹部脂肪、心冠脂肪出血；卵巢充血明显；肠壁变薄，大部分肠黏膜已脱落，腺胃壁变薄，变平且缺乏弹性；脑膜充血水肿；个别死鸡的泄殖腔外翻，子宫内有成型的鸡蛋。4病因分析4.1鸡舍布局不合理鸡舍前有高房，阻挡了夏季季风的主方向，使舍内空气凝滞而不通畅，鸡舍窗户钉有纱窗，密不透风，导致鸡舍闷热异常，是造成鸡群发生热应激的主要原因。4.2地面生石灰加重热应激养殖户为了消毒在鸡舍地面撒了一层白灰，养殖人员的走动和鸡群的躁动，以及四台电扇的扇动，使鸡舍空气中弥漫着大量的白灰小颗粒。由于鸡没有汗腺，鸡群靠张口呼吸而散热，于是白灰小颗粒被鸡只吸入口腔、气管，生石灰遇水产生热量，从而加重了鸡群的中暑症状。尤其挨着鸡舍道路最近的鸡只，中暑严重，死亡较多。4.3供水不足由于该鸡舍采用人工上水，每半小时上一次水，水槽浅，容水量小，不能及时供给鸡群体大量清洁的饮水，因而满足不了鸡体因散热所需要的水分，尤其在晚上，管理人员困乏，空气闷热，更加容易出现鸡群缺水的情况，这也是造成鸡群中暑的重要原因之一。4.4鸡群密度大尼克T蛋鸡品种在产蛋时期体型较大，一个鸡笼中放4只鸡，鸡只活动空间过小，鸡的体热很难向外散发，加之环境气温高，空气不流通，从而造成中暑。5防治措施5.1加强饲养管理5.1.1仔细观察鸡群精心管理，细心观察，发现中暑的鸡只，立即放在通风良好的地方，向其头部喷洒凉水或直接用自来水冲，以尽快降低鸡体温。并在鸡冠、鸡翅部位扎针放血，同时喂给人丹4～5粒/只。5.1.2采取有效措施增加供水设施，采用自动饮水器，及时为鸡群供应清洁的凉水且不间断。条件允许时，在饮水中放一些冰块。清除地面的白灰，增添电扇，加强通风；减小鸡群密度，每个鸡笼最多放3只，尽量减少鸡只之间的辐射热；每天11∶00～16∶00，在鸡舍屋顶喷水，最好采用自动喷水，保持屋面潮湿，可使舍内气温降低5～8℃，定时往鸡身上喷水，同时喷雾消毒，及时降低鸡的体温；及时清除舍内鸡粪，减少鸡粪发酵散热，尽量保持鸡舍干燥。5.2改变饲喂时间饲喂时间要尽可能避开一天中气温较高的时期，可在早、晚凉爽时饲喂，饲料供应要充足，力求满足鸡体生产所需要的营养，以避免夏季因采食量不足而导致蛋重小、蛋清稀薄的现象。5.3药物治疗5.3.1采用西药治疗饲料中加入0.1%的延胡索酸和0.05%的维生素C，饮水中加入0.63%的氯化铵和0.2%氯化钾饮水，能明显缓解热应激，起到增进食欲、提高治疗的效果。5.3.2配合中药治疗党参80g，麦冬40g，五味子50g，石斛40g，白芍40g，甘草60g，葛根50g，藿香70g，茯苓70g，板蓝根40g，生地40g，研磨成粉，拌在料中，3～4g/（只?天），连用3～5天。5.3.3调整饲料配方夏季气温高，鸡只采食量不足，必然造成生产性能的下降，所以应及时调整日粮营养水平。在提高营养水平时，应注意日粮的蛋白能量比，不能使蛋白质水平过高。一般在氨基酸平衡的情况下，粗蛋白质水平以16%～17%为宜，同时把饲料的能量水平降低10%左右，并适量添加食盐和贝壳粉，满足因采食量下降而造成营养不足的需要。饲料中适当添加维生素C、E、K及小苏打等添加剂，可有效地减轻高温对鸡的危害，提高鸡的生产性能。5.3.4尽量减少应激高温对鸡是一种应激，高温时鸡只体温调节功能的发挥有一定的限制，如此时再有其他强烈的应激，势必破坏鸡体自身的保护机制所维持的热平衡而造成中暑。所以高温时期，尽量保持鸡群安静，减少对鸡群的应激。采用以上措施后，除个别中暑严重的鸡只淘汰外，经及时治疗，5天后鸡群恢复正常，产蛋率逐渐上升，破蛋率减少，蛋重增大。半月后，又达到产蛋高峰。在实际生产中，许多养殖户采用生石灰杀菌消毒，但直接撒在地面消毒的方法不仅不科学，而且有害。建议广大养殖朋友配成10%～20%的石灰乳，再定期喷洒在禽舍地面、粪池或涂刷鸡舍墙壁，消毒效果最好。切忌直接把生石灰撒在鸡舍内消毒，因为畜禽活泼好动，引起生石灰小颗粒四处飞扬，刺激鸡群的皮肤和呼吸系统，尤其是在炎热的夏天，会更加加重鸡群的热应激。所以，夏季为了取得最好的经济效益，必须加强饲养管理，采取降温措施，增强鸡群体质，提高抗热应激能力，并且细心观察，发现中暑现象，及时采取降温救治措施，使鸡群安全度过夏天，尽量减少高温带来的损失。
