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现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不错的选择。下面让我们一起来探讨加工鲜活甲鱼的方法。锅中放入半锅热水，水温约70～80℃。将宰杀后的甲鱼放入，烫2～5分钟(具体时间和温度须根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)，用小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意不要把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀开，去除内脏。还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾稍，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。事实上，诀窍没有别的，就是胆大心细，下手迅速，心不慌。另外，甲鱼体内的黄油腥味异常，一定要除净。
1、要正确选择换羽的时间。选择换羽的时间不仅要考虑经济因素，而且要考虑鹅群的状况和天气温度。夏天气候炎热，断水会使鹅难以忍耐干渴。应尽量在高温到来前结束鹅的人工换羽工作。 2、严格挑选健康的鹅。强制换羽，对鹅体来说是十分苛刻的残酷手段，必须把病弱的个体挑出，只选健康的鹅进行换羽。5～6年的鹅机体功能逐渐退化，新陈代谢能...
2556 养殖饲料窍门 养殖饲料常识 动物养殖知识
1、选择稻田，进行改造冬水田宜选择背风向阳、水源充足、排灌方便、蓄水性好的稻田。水稻收割后将稻田翻犁一遍，不要耙碎，用田中泥块加高加固田埂，打紧夯实，使稻田蓄水深达70厘米以上，并按稻田形状与面积大小，在田内开挖"十"、"丰"或"井"字形鱼沟，沟宽60厘米以上，沟深低于田泥平面30厘米以上。在稻田中央或靠近水口处开挖面...
1624 养殖手册 如何利用冬水田养商品鱼 养鱼技术 养殖
亲本的选择父本的选择父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、饲料报酬高、产肉性能和肉质好、屠宰率高、适应性强的品种。目前，山羊父本品种以波尔、努比、萨能等山羊品种为主。母本的选择母本应选择本地数量多、分布广、个体适中、繁殖率高、泌乳性强、母性好、耐粗饲、适应性强的品种。杂交组合模式科学组合，合理搭配，是发展优质肉用山羊的...
2102 养殖手册 优质肉用山羊高效饲养三点 养羊技术 养殖
㈠管理昼夜温差变化秋冬季节易发腹泻，一个客观原因就是昼夜温差大，尤其水泥地面易使仔猪腹部受凉，诱发胃肠道蠕动加快以至痉挛，引起腹泻。舍内昼夜温差超过10℃时，腹泻率升高25%-30%,湿度高的环境会明显增加腹泻率。木地板、地温保暖不失为对抗温差巨变的良策，小规模饲养必要时也可以考虑烧火炕。采食过度或不足秋冬季节气温变低...
2324 养殖手册 秋冬季仔猪腹泻与饲料的关系 养猪技术 养殖
目前在养猪生产中，较易出现的问题就是只注意每公斤饲料中的营养水平，而不注意饲料的日投料量。虽然严格按照其需要的营养水平配制饲粮，但因日投料量不能满足或超过所需要，要么延长饲养期，增加了饲粮需要的份额，降低了饲料利用率；要么造成过食，引起消化不良，造成饲料的浪费。因此，在科学配料的同时，一定要重视饲料的科学投喂，以充分发...
2354 养殖手册 如何养猪才能更加节省饲料 养猪技术 养殖
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