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近日，湖南省怀化市新晃县的新晃黄牛肉被国家质检总局批准为地理标志产品。 位居“楚尾黔首”、有古“夜郎国”之称的新晃，自古有家家户户放养黄牛的传统，加工黄牛肉的历史也很久远。在当地有记载：宋代淳化年间，晃州刺史田汉权多次遣使赴京进贡丹砂、白蜡、干牛肉等物品，宋太宗赵光义赞赏牛肉味美可口，亲自召见了田汉权，并赐予器币。
据悉，新晃城郊的回民蔡姓家族信仰伊斯兰教，历来就有吃牛肉的习惯和传统。他们的先祖从悠久的清真食品制作历史中，归结出了牛肉食品制作的配料秘方和生产工艺。另外，新晃特有的贡溪辣椒也为新晃黄牛肉的加工提供了独特的原料。
有统计数据显示，目前新晃全县黄牛养殖已达18万头，年出栏6万余头。按照投入的劳动力计算，平均每人养牛多达5头。近年来，新晃县实施了“十乡百村万户十万头优质肉牛基地”建设，建成了20个养殖小区和2000多个规模养殖户。每年生产的分割牛肉远销香港、澳门，还出口至马来西亚、新加坡等亚洲国家。《中国质量报》
春季养殖青虾，具有成本低、效益高，充分利用空闲池塘，资金周转快的优势是渔区群众增加收入的一条好途径。一、适时分池一般情况下，3月份水温上升~14~C时，青虾开始摄食，因此青虾越冬后，于2月末3月初就应及时分池放养。池塘在青虾放养前10-20天干塘清整。挖除过多淤泥，施用优质块状生石灰化浆均匀泼洒消毒，放虾前7天池内注水...
2546 特种养殖 养殖饲料注意事项 养殖饲料配方
新昌长毛兔将与法国粗毛兔“搞对象”此举可提高毛兔经济价值和抗病力、繁殖力这几天，新昌县长毛兔良种场的工作人员正忙着照看法系粗毛型长毛兔在我国出生的第一批后代。“这种兔抗病力、繁殖力很强，兔毛经济价值较高，我们将让它们跟新昌长毛兔配种。”新昌县长毛兔研究所所长高柏绿告诉记者。据介绍，今年5月，新昌县投入60万元从法国引进...
1045 养殖手册 长毛兔与粗毛兔杂交提高兔效益 兔子养殖技术 养殖
我国春季气候是南方多阴雨，北方多风沙，此时是养兔的不利季节之一。因此，春季肉兔管理的好坏，直接关系到全年的收益。养殖专业人员指出：春季的养殖，应切实抓好以下几方面的工作。一、要注意搞好笼舍的清洁卫生，做到“三勤一高”，即勤打扫、勤洗刷、勤消毒，给肉兔饲喂营养价值高、不发霉、不变质的优质饲料。二、对种公兔、种母兔要适当增...
1379 动物养殖饲料 动物饲养 养殖饲料配方
小龙虾养殖技术一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植1...
1832 养殖手册 小龙虾的养殖技术如何养殖 养虾技术 养殖
在防疫差的养户鸡场里，所饲养的肉鸡有时刻受到ND强毒攻击的可能。在这种条件下，只接种两次活苗是不够的，如果二免在第三周末则鸡群在40龄后仍可以爆发典型ND。因此至少在接种3次活苗才能使鸡群维持到7周龄出栏而不发生大问题，但散发ND仍然不断出现。如果同时接种油苗和活苗，散发的ND就会得到很好的控制，接种油苗的优越性如下；...
309 养殖手册 肉鸡为何建议用ND油苗免疫 养鸡技术 养殖
1、选购高健康虾苗，经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗。2、不用高温苗、不滥用抗生素育苗。3、个体要均匀，同一批培育的虾苗体长在1―1?2厘米，体表干净、活力强、腹节细长似甘蔗呈长节为好苗，若似甘蔗差别呈短节而粗的是较差的虾苗。4、黑壳虾苗每一触角前端分开呈V型，健康者其两条小触须是并拢的，偶尔分开一下，但能立即合...
1790 养殖手册 如何选购斑节对虾的虾苗 养虾技术 养殖
饲养管理山鸡基本知识 雏山鸡饲养的管理 1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮 水，喂水后1～2小时开食。 2)温度湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～...
563 动物养殖饲料 动物饲养技术 养殖饲料管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
