1、概况南美白对虾原产于太平洋、南美洲墨西哥一带，是当今世界公认产量最高的三大优良品种之一，具有生长快、抗病毒感染能力强、适应盐度变化范围大、肉味鲜美、加工出肉率高，是南美洲对虾养殖主要品种，也是目前国际水产市场最俏销的对虾之一。1997年、1998年分别引入我国台湾和广东、福建、海南等地进行海水养殖，精养塘亩产高达700kg，是当前各地水产养殖业重点推广的主要对虾产品，养殖规模正在不断扩大，发展势头强劲，已形成近20年来的第二次养虾产业高峰。淡水养殖也取得成功，但技术没有稳定。2、材料与方法2.1时间：2002年4月--2003午11月2.2技术线路苗种养殖→温室暂养筛选→高密度精养→投饵日常管理→捕大留小→暂养净化→出售2.3池塘条件本试验通过对临海市上盘镇枫林农场250亩围塘进行改造，建成面积3--5亩、水深2.5--3m的六边圆形小池塘120亩，并建设3000m2的大棚保温池、两口深井，利用地下海水和坝内淡水进行南美白对虾小面积高密度精养，采用高位进水，低位排水，进排水口严格分开；每池配有1.5kw的增氧机二台，进水口设过滤池一口，面积为10亩。2.4清塘消毒投苗前先进水20--30cm，每亩投入5kg漂白粉(一定要新鲜)或0.75kg浓度为75%的硫酸铜，浸泡3--4天后，每亩再用50---60kg生石灰消毒进水至50cm，浸泡消毒3--4天后排干，杀灭敌害生物和致病菌。然后用密网过滤进水，防止敌害生物和蛙卵进入虾池。2.5水质培育投苗前对水体饵料生物的培育极为重要。水质培育可用发酵粪肥或复合肥，另外投施适量的尿素。最后兼施生物肥，如枯草杆菌、光合细菌、牙苞杆菌等生物制剂，可增强水体有益菌的繁殖，提高水体生物饵料的繁殖能力，当水体透明度在25?35cm时可下塘饲养。2.6苗种的选择和放养苗种的选择是极为重要的环节。目前虾苗的培育与养成一般都是相互分离的，在选择虾苗时一般要对其产地来源、亲虾的健康状况作充分的观察了解。同时还要对其已出售投放的苗种进行跟踪了解，然后决定是否采用，购买时选择活力强、规格整齐、体色一致的健康优质虾苗，严把种苗质量关。4月份我市的气候变化无常，因而把虾苗放在温室里培育，至5月上旬水温稳定在23℃以上时即可下池饲养，从而保证了虾苗的成活率，下池饲养时注意温室水温和池水水温的一致性。2.7日常管理2.7.1水质控制虾苗放养一星期内水位保持1m左右，水体透明度为30cm左右，以后选择在晴天每天加水10cm，一个月后池水保持在1.5--1.8m，换水量视水色情况而定，水色保持为黄绿色或淡褐色，定期用生石灰调节ph值，并利用活性生物制剂培养硝化细菌，确保池水鲜、活、嫩、爽，从而大大降低亚硝酸盐(n02-)、氨氮的浓度。2.7.2投饵虾苗在温室里可适当投喂蛋黄、南美白对虾专用饲料的0号饲料，入池后半月内由于注意培养水质，池内浮游生物较丰富，可少量投喂0号饵料，每口池沿池岸设8?10个食台，便于检查对虾的吃食情况和生长情况。前期要沿池边全池散投，以后逐步引到食台上投饵。投饵量视对虾吃食情况、水体环境和水温变化适当酌情增减，一般掌握在1小时左右吃完为佳。饵料选择信誉好的老牌厂家生产的南美白对虾专用饵料，并针对不同阶段适当添加免疫多糖、人参皂甙、维生素c、bl等，以增强对虾免疫能力和调节生理机能，提高抗病能力。2.7.3勤巡塘，详记录为了确保掌握虾情动态，必须坚持巡池观察，每日早、中、晚各巡池一次，观察水色变化及对虾是否浮头，采用借助灯光观察和捞网检查两种方法观察对虾的活动情况、生长情况和饱食情况，以调节投饵量和是否开启增氧机，定期检测池水相对密度、溶解氧、ph值、nm4,no2-浓度等，并详细做好日常管理记录，每半月检测虾体长、体重一次。时常检查进水口网袋是否破损，以防敌害生物人池。2.7.4病害预防虾病预防以生态防病为主。要选择健壮的虾苗养殖；投喂高品质的全价饵料；加深池水、配套增氧、消毒、蓄水、沉淀等设施，再定期进行水质检测；使用生物活化制剂，降低水体的氨氮、亚硝酸盐浓度；定期使用高效无毒无残留药物，如二氧化氯、二溴海因等进行水体消毒，在饵料中添加活性饵料微生物利生素、益水宁等，改善对虾肠道功能，增加对虾对饵料的吸收，并能抑制病菌的发生，增强机体免疫能力。由于注重了生态防病环节，重在培育水质，保证水体溶解氧在5mg/l以上，因而在整个养殖过程中，没有出现大的病害情况。3、结果2002年4月中旬购买的虾苗平均体长0.8cm，经温室暂养培育后，于5月上旬下池，平均体长在1.5cm，经过105天的饲养，第一茬平均单产1ookg，平均成活率在65%，商品规格为40--80尾/kg，第二茬也经过100天的饲养，平均单产300kg。平均养殖成本为18.2元/kg；平均售价23元/kg；平均亩利润为1920元；投入产出比为1:1.26。2003年4月中旬购买的虾苗平均体长0.8cm，经过温室暂养培育后，于5月上旬下池，平均体长在1.5cm，亩放养量5万尾，经过80天的饲养，第一茬平均单产512.5kg，平均成活率在75%，商品规格为60---80尾/kg；第二茬7月下旬下池，亩放养量7万尾，经过90天的饵养，平均单产635kg，平均规格70--90尾/kg。平均年单产1148.5kg；平均养殖成本为14.2元/kg；平均售价22.55元/kg；平均亩利润为9532.55元；投入产出比为1:1.58。取得了较好的经济效益。
