动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
【菜名】酸菜鱼【所属菜系】东北菜【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。【原料】主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。【制作过程】1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
功能用途针对灾区养殖鱼类苗种受损严重，供应紧张等问题，提出加强培育，收集亲本等应对措施以努力保障苗种供应。技术措施1.统计了解区域内恢复生产需要种苗量和苗种生产能力，摸清苗种缺口，尽早联系种苗生产场，补充优质健康苗种进行恢复生产。2.注意了解掌握亲鱼的市场信息，做好亲鱼的收集工作。3.强化亲鱼培育，适当增加含蛋白质较高...
2038 养殖手册 保障鱼类苗种供应的措施 养鱼技术 养殖
诱导同时分娩，实行集中产羔。诱发分娩是母羊在妊娠末期或分娩前数日内，即妊娠140天以后，利用激素处理，诱发母羊提前分娩，使得产羔时间一致，从而有利于肉羊大规模生产和周转，便于管理。地塞米松或苯甲酸雌二醇能诱发母羊提前分娩。具体方法：一是在同期发情和配种的基础上，应用地塞米松傍晚给母羊注射16毫克，注射后12小时左右即有...
1837 养殖手册 商品肉用山羊的诱发分娩 养羊技术 养殖
家兔鼓胀病常发生在秋冬之交季节。患病原因主要是，家兔不适应温差变化较大的气候；吃了带有露水、雨水和霜雪的青草和树叶等。其症状是病兔食欲废绝，腹部膨大，触诊胃部食物充满且有气体，肠内也有大量气体。腹痛，不断鸣叫，常蹲着或伏卧，呼吸困难，心跳加快，眼结膜潮红，甚至发绀。防治方法：①防寒保暖，避免家兔受冻。带露水、霜雪饲草晾...
446 养殖手册 深秋防治家兔鼓胀病方法 兔子养殖技术 养殖
目前养殖户养狗普遍采用圈养和拴养的方法，狗的活动量相对减少，如果遇到天气突变，环境潮湿等不良因素，狗就容易患风湿病。现将狗风湿性关节痛诊治实例记录如下：(一)发病情况及症状一只6月龄的狗，体重7.8公斤，圈内饲养，突然得病，当时连日阴雨、环境潮湿。病狗左前肢跛行，不能着地，行动困难，经常卧地不起，强行驱赶时三只脚跳跃前...
603 养殖手册 狗风湿病关节痛诊治实例 肉狗养殖技术 养殖
从断奶到2.5月龄的小兔称为幼兔。这阶段的幼兔生长发育快，抗病力差，要特别注意护理。断奶幼兔以笼养为宜，每笼4至6只，饲料应含较高蛋白质，要适应多喂些豆泡或花生饼、麦皮、玉米粉，并适量补充鱼粉、骨粉、盐。精料一天2次，青草一天3至4次。混合精料补充量：1至2月龄每日20至30克。以后每增加10日龄加料5克，草适增，另外...
1079 养殖手册 如何管理好幼兔和青少年兔 兔子养殖技术 养殖
江苏省沛县靠近微山湖，有低洼稻田20余万亩，一年只能种一季稻，为了充分利用低洼稻田增加农民收入，我们利用2006～2007年两年时间推广了《低洼稻田生态养殖小龙虾技术》，取得了较好的经济效益和社会效益。一、养殖田块选择与田间工程建设养殖小龙虾的稻田要求选择在水源充足、水质清新、无污染、进排水方便的田块，能做到旱季不涸，...
2708 养殖手册 低洼稻田生态养殖小龙虾新技术 养虾技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
