棉粕中的有毒成分有游离棉酚、棉酚紫和棉绿素3种色素，其毒性以棉绿素最强，游离棉酚次之。但游离棉酚的含量远比另外2种色素高，因此棉粕的毒性主要取决于游离棉酚的含量，棉粕中棉酚的含量通常为0.15%～0.18%。新疆是棉花主产区，棉粕产量很大，各猪场时常发生棉酚中毒事件，现就棉酚的毒性、危害和防治方法介绍如下。1棉酚的毒性棉酚的毒性主要由活泼醛基和活泼羧基引起。棉酚被家畜摄入后，大部分在消化道中形成结合棉酚从粪中直接排出，只有小部分被吸收。棉酚在肝脏中的含量最多，其次是胆汁、血清和肾，吸收后主要由胆汁随粪便排出体外，少量由尿液排出，也能由乳汁排出。棉酚的排泄缓慢，在体内有明显的蓄积作用。棉酚的危害主要表现在以下几个方面。1.1棉酚是细胞、血管和神经质毒物棉酚对心、肝、肾等实质细胞及神经、血管、生殖机能均有毒性，可导致实质器官的变性坏死、消化机能紊乱、产畸形胎和胎儿失明。1.2棉酚在体内可与铁和蛋白质结合棉酚能与许多功能蛋白质和酶结合，使它们失去活性；棉酚与铁离子结合后，可干扰血红蛋白的结合，引起缺铁性贫血；棉酚能抑制灭活组织中的多种酶而导致溶血。1.3影响动物的生殖机能棉酚破坏睾丸生精上皮，对附睾等雄性动物的附属生殖器官也有不同程度的损害，造成死精、少精、无精子症。棉酚对妊娠母畜有较严重的危害，可引起流产、死胎、弱胎、胎儿畸形、出生后发育迟缓等病症。1.4影响对维生素A的吸收利用在棉酚的作用下，血液中不能容纳适量的维生素A，引起维生素A缺乏症，导致消化、呼吸、泌尿等器官的黏膜炎症及新生仔畜失明和其他器官畸形。2临床症状中毒的猪精神不振，食欲减退，粪便干黑带血，嗜睡，咳嗽，耳根、四肢末端呈现紫红色，行走摇晃，呼吸、心跳加快，鼻腔有浆液性分泌物，肺水肿，有湿锣音，心率不齐，红细胞减少，嗜中性粒细胞增多。妊娠母猪常发生流产，并伴有结膜炎和失明症状，新生仔猪有失明症状的较多，仔猪常腹泻、脱水，肌肉震颤、挤堆。3剖检变化病猪常呈现出血性胃肠炎，特别是胃底部和空肠、回肠出血严重；肾盂中常有结晶状物质；肝出血、肿大，其中有许多空泡和泡沫状间隙；肺水肿，切面有泡沫状液体溢出；心包膜出血，心包腔积液，胸腔有细胞渗出液。4病理组织变化心肌纤维变性坏死，有些心肌纤维变粗，细胞中出现空泡，核增大，肝小叶中心坏死，肝脏正常细胞与充满血液的中央坏死区之间有一条狭窄的脂肪变形带。睾丸间质增宽，曲精上皮变薄，细胞排列混乱，管腔中有少量畸形精子和少数未成熟精子，有多量脱落的生精细胞和未成熟的精子融成的团块，严重者生精细胞坏死、脱落、核变小，仅见残留的支持细胞和以精原细胞为主的网架结构。5治疗棉酚中毒多是慢性蓄积中毒。治疗可用1～5mL盐酸，加水投服，或鞣酸1～2g、硫酸亚铁2g，加水500mL内服。为了制止渗出，增强心脏功能，防止肺水肿，可用25%葡萄糖200mL、20%安钠咖5mL、10%氯化钙20～50mL，1次静脉注射，1日1次，连续注射3～5天。另外，饲料中适量添加硫酸亚铁、抗生素、维生素C和维生素AD3，以缓解症状，控制继发感染。日粮中要适当提高蛋白质含量，增加多维、微量元素钙和氨基酸的含量。对有食欲的病猪，尽可能多喂青绿多汁饲料，对食欲差的猪群投服健胃剂，对症状不严重的猪群，饲料中盐含量增至0.7%～0.8%，饲喂3～5天。严重病例，如有肺水肿中毒性肝炎、急性肾功能衰竭等症状，采用对症方法治疗。6预防6.1当猪日粮中的游离棉酚含量低于0.005%时，育肥猪能正常生长，妊娠母猪不发生流产和死胎现象。当棉酚含量达到0.02%～0.03%时，如果长期饲喂能引起中毒，出现育肥猪腹泻、新生仔猪失明等病例。所以育肥猪饲料中的棉粕含量要低于8%～10%，母猪妊娠前期和公猪最好不饲喂棉粕。6.2棉粕加铁脱毒棉酚与铁结合生成的复合物在猪体内不易吸收，从而使猪对棉酚的吸收率大大降低。用0.1%～0.2%的硫酸亚铁浸泡棉粕可结合80%以上的棉酚，达到脱毒的目的。但饲料中的铁浓度不能超过500mg/kg。6.3加热减毒处理棉籽在加工过程中采用高水分蒸炒法，可以使生理活性较高的游离棉酚转变成无毒的结合棉酚，脱出率可达70%。6.4日粮中适量增加蛋白质、维生素、钙和食盐的比例饲料中蛋白质、维生素、钙和食盐的比例适当提高，棉酚中毒的病例就会减少。当生棉酚中毒时，饲料中的维生素，特别是维生素A的含量要适当提高，以缓解棉酚毒害作用。
