现代生产商品肉鸡，普遍应用以现代育种理论和方法培育成的品系配套杂交鸡，一般品系配套，父系与母系分别为不同的两个品种，父系父本、父系母本以及母系父本、母系母本又分别为不同品系。父系从毛色上说，有白色的有色羽两种，白羽的生长速度、饲料转化率、经济效益等都优于有色肉鸡。白羽肉鸡在当代世界肉鸡业中，占绝对多数。现代白羽肉鸡，父系多为生长速度快，胸肉、腿肉发育好的考尼斯鸡；母系多为产蛋量较高，而且肉用性能也好的白洛克鸡。经过双杂交制出的商品代肉鸡，生长快，饲料转化率高，7周龄体重可达2.0公斤以上，每公斤体重耗料在1.8～2.0公斤。目前，世界上有几十家家禽育种公司，其中美国占绝大多数，下而列举一些比较著名的公司和它们推出的鸡种：国家公司肉鸡品种羽色（配套系）美国艾维茵（AVIAN）艾维茵（AVIAN）白羽美国爱拔益加（AborAerec）爱拔益加（AborAerec）白羽美国皮特森（Peterson）皮特森（Peterson）白羽美国哈巴德（Habad）哈巴德（Habad）白羽美国辉瑞（Ptizer）辉瑞（Ptizer）白羽美国塔特姆（Tatm）塔特姆（Tatm）白羽美国高步（Cobb）高步（Cobb）白羽自别雌雄美国印地安河（InbianRiver）印地安河（InbianRiver）白羽法国伊萨（ISA）明星白羽矮小型德国罗曼（Lohmann）罗曼（Lohmann）白羽荷兰尤里布里德（Euriburid）海波罗（Hybro）白羽荷兰海佩科（Hypeco）海佩科（Hypeco）黄羽上述肉鸡品种都是目前世界上的优良肉鸡品种，由于外贸出口需要，我国从60年代中期开始少量引入父母代，到80年代以后，随着对外开放，对内搞活政策的实施，引入数量不断增加，不仅有父母代，还引进了祖代和曾祖代鸡，推动了我国的肉鸡业发展。就目前实际饲养看，艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等几个品种的肉鸡，在我地区生产性能表现较好，而且饲养量大。
