在寒冷的冬季,用水泥池养殖的黄鳝,应加强越冬管理,保证安全越冬。在池水温度低于5℃之前,需向水泥池中加入泥土,并将泥土堆成“十”字形的土埂,埂的高度在300mm以上,用重物在上面稍加压实,以便让黄鳝钻入其中进行冬眠。当池水水温接近0℃时,要将水泥池中的水全部排干,以免在池水结冰后,将整个水泥池中的泥土冻结变硬而损伤鳝体。为防冻保温,最好在水泥池中的土埂上,覆盖上一层草帘。这样,既可保持地温,又可避免阳光直射使泥土中的水分蒸发太快。如发现水泥池中的土埂已经干燥,应在中午气温高的时候,向土埂上洒些水,使泥土始终有一定的湿度。当来年池水的温度上升至5℃以上时,黄鳝越冬期已经结束,此时便可向水泥池中注入新水,并开始投喂少量的饲料,进行新一轮的养殖。
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