配合饵料是按照不同种类的鱼类在不同生长阶段的营养需要，将数种营养价值具有互补作用的原料按一定比例配合，调制成能满足鱼类生长繁殖需要并具有较高经济效益的饵料。配合饵料具有营养全面，适口性好，饵料报酬高等优点。按形态的不同，可将配合饵料分为：（1）粉状饵料是将粉碎达到一定粒度的粉状原料按一定比例混匀而成。如鳗鱼饵料是将粉状饵料按比例加水，加油，再充分搅拌形成具有较强黏性和弹性的团状饵料，进行投喂。培育鱼苗可选用600微米直径筛网过筛的粉状饵料，这种饵料进入水体；呈悬浮状，有利于鱼苗摄食。（2）颗粒饵料颗粒饵料呈短棒状。颗粒的直径，根据鱼的大小而定。一般颗粒饵料直径的范围为2～8毫米，长度为直径的1～2倍。依加工的方法和成品的性质不同，颗粒饵料又分为软颗粒饵料、硬颗粒饵料和膨化饵料（或发泡饵料）3种类型。①硬颗粒饵料：硬颗粒饵料经加工冷却后，含水率在13％以下的饵料。这种饵料的加工工艺特点是从原料的粉碎、搅拌、混合、制粒成形，直到冷却等过程都是连续的。硬颗粒饵料广泛用于青鱼、草鱼、鲤鱼、团头鲂、罗非鱼和虹鳟等鱼类的养殖。硬颗粒饵料颗粒直径一般应为4～8毫米，养殖鱼体重大者所用颗粒饵料直径稍大，体重小者所用颗粒饵料直径稍小。硬颗粒饵料在水中应有良好的稳定性，入水10分钟，损失重量不应超过10％。②软颗粒饵料：软颗粒饵料是指用绞肉机式的制粒机生产的含水率在25％～30％且质地较松软的饵料。这种饵料适用于养殖团头鲂、草鱼、鲤鱼和虹鳟等鱼类。软颗粒饵料属于沉性颗粒饵料，缺点是水中稳定性较差。③膨化饵料：膨化饵料是指粉状原料经充分混合后用蒸气形式加进水分，在经过高温和高压处理后立即减压使饵料体积迅速膨胀的一种饵料。这种饵料中含有的淀粉在高温下糊化形成了结构疏松、颗粒牢固的发泡颗料。这种颗粒饵料适宜饲养观赏鱼、草鱼和团头鲂等。（3）微粒子饵料微粒子饵料是日本开发的一种配合饵料，供饲养虾、贝类幼苗和鱼类幼苗使用，也可以用来饲养滤食性鱼类。我国目前在虾育苗过程中已使用微粒子饵料。微粒子饵料的加工条件要求比较高，一般颗粒的大小在10～100微米，依制造方法和性状的不同可分为3类，即微膜饵料（MCD）、微黏饵料（MBD）和微胶囊饵料（MED）。
