鸡断喙是控制鸡群互相咬啄伤害和防止饲料浪费的有效措施之一。据生产实践反馈：在断喙得当的情况下，掌握好断喙时期、技术和相应的管理，生长期、产蛋期的鸡，剪嘴后每只可节约饲料约2.2千克，许多饲养场和饲养专业户都推行鸡断喙技术,基本都能收到较好的经济效益。
然而，在养鸡生产中，尤其是集约化生产条件下，鸡体常受到饲养密度、气候、免疫接种、转舍、捕捉、断喙、光照等有害应激。断喙和捕捉对鸡来说就是一个很强的应激，若断喙刺激的强度过大或持续时间过长，超过鸡体的生理耐受能力，就会导致鸡生理生化反应紊乱：惊慌、尖叫、啄斗、呼吸加快、体温升高、警惕性增强或精神沉郁、采食量减少、饮水量增加、影响对饲料的利用、生长发育受阻、产蛋率降低、产蛋异常，严重的会因内脏器官出血、变性而致死。
因此尽量避免断喙应激尤为重要，应做到以下几点：
及时断喙雏鸡剪嘴最适宜的时间为7日龄~10日龄，这时的雏鸡比1日龄时较有耐受力，同时也较容易处理，剪嘴时下刀离鼻孔至少要有2厘米，如果等到雏鸡更大时才剪嘴,应沿喙轴垂直,在全长近鼻孔处的1/3部位下刀剪嘴。如有必要，6周龄时再剪嘴一次，永久地阻止喙的进一步生长。而部分农村养鸡户常常在鸡30日龄~60日龄才断喙，这时喙基本长成，血管和神经丰富，会使断喙难度大，对鸡体的应激大，严重影响鸡的生长发育，是养鸡效果不佳的重要原因。
准确断喙断喙力求准确、熟练，其次才是速度，断喙时应将鸡头略向刀片方向倾斜，将上喙切除1／2，下喙切除1／3，必须认真注意切口的角度。一般来说，在7日龄~10天龄切喙时采用直切，在6周龄时切喙可将上喙斜切，下喙很难斜切，因此下喙可采用直切法。烧灼时要将切刀在喙切面四周滚动以压平嘴角，这样可阻止喙外缘重新生长。调查发现，切喙时如不将喙周压平，有5%~10%的成鸡会重新长出尖喙，导致再次修剪，加大应激，影响鸡只生长。有人为了减少一次应激，将免疫接种和断喙同时进行，这是不可取的，因为这样做反而增加了应激的程度。此外，过度断喙会造成废鸡，而断喙不足造成啄肛、啄毛，死亡率增加及终身饲料的浪费。
做好断喙准备和后续工作剪嘴前后5天，在饮水中添加维生素抗断喙应激，如恒丰强动物药业有限公司生产的液体多维（维多利）(500毫升兑水1000升，让鸡自由饮用)，能减少断喙时流血，同时对鸡只以后的毛色光泽亮度、抗病能力均有改善。断喙后还须保证食槽、水槽充足，避免鸡断喙后因采食、饮水困难而影响生长。剪后3日~5日最好喂粉状饲料，断喙两周伤口愈合后，才能饲喂粒状饲料。断喙后槽内饲料和饮水的深度为6厘米左右，饮水中添加抗生素（如恒丰强公司生产的大肠杆菌特号,200克兑水100升，供鸡自由饮用，连饮3天~5天），防止断喙后发生细菌感染。(作者：罗仁杰；高怀涛)
