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猪应激性肌病是指肉猪屠宰前受到各种应激(如捆扎、运输、电刺激)等，宰后加工不当出现的骨骼肌水肿、变性、坏死以及炎症为特征的一类疾病。由于眼观上肌肉色泽变淡或苍白，俗称白肌肉。许益民、朱堃熹(1981)研究证实，白肌肉这种应激性肌病中主要包括两种不同的异常肌肉，PSE猪肉和猪肌肉坏死。
⒈PSE猪肉PSE猪肉是色泽苍白、质地松软和肉汁渗出猪肉的意思，现在国际通用。PSE猪肉见于应激敏感遗传素质猪受到宰前刺激或宰后加工中肌肉温度维持时间较长形成的劣质猪肉。这种猪肉眼观病变符合PSE特征外，宰后45min肌肉pH低于6．0以下。镜检可见肌纤维变性、横纹不清，肌纤维间水肿，但是不见炎性细胞浸润。
⒉猪肌肉坏死应激敏感猪在国外可自发地发生背肌坏死的临床症状。但在国内屠宰肉猪中，许益民、朱堃熹发现主要以腿肌坏死为主，严重时波及其他肌肉。坏死肌肉粉红或苍白色，水肿、出血，质地变硬。宰后45min肌肉pH不是降低，而是升高在7．0以上。镜检变化是肌纤维肿胀变圆，出现“粗大纤维”，肌纤维肌浆溶解，巨噬细胞吞噬肌浆。肌纤维间炎性细胞浸润，坏死肌纤维可发生钙化或再生，可见肌芽和结缔组织。
在当今的养鸡生产中，进行油乳剂灭活疫苗的免疫接种是预防和控制传染病，保护鸡群健康的重要措施。如何正确地接种油苗，减少应激，是广大养殖户值得重视的问题。1油乳剂灭活疫苗接种的方法油乳剂灭活疫苗接种的方法是注射，分为皮下注射和肌肉注射两种。皮下注射以颈部皮下注射为主，肌肉注射又分为浅层胸肌注射和腿肌注射等。1.1颈部皮下注...
543 养殖手册 浅谈鸡油乳剂灭活疫苗的免疫接种 养鸡技术 养殖
病猪表现为皮肤发生圆形或不规则形的隆起，呈现红色或紫色、中央为黑色的病灶。病灶常融合成条带和斑块。病灶通常在后躯、后肢和腹部最早发现，有时亦可扩展到胸或耳。发病温和的猪体温正常，行为无异，常自动康复。发病严重者显示跛行、发热、厌食或体重减轻。剖检见肾肿大、苍白，常被出血小点覆盖。特征性的显微损害为全身性坏死性脉管炎和纤...
1521 动物养殖技术 畜牧业知识 农业养殖技术
（1）临床症状:鹌鹑双球菌病是由双球菌引起，鹌鹑以拉稀、歪头为特征的传染病。它的临床症状有：精神沉郁，食欲减少或废绝，闭目昏睡，呼吸困难，羽毛蓬乱无光。多数病鹌鹑歪向一侧，不断倒地，人工扶起，歪着头又倒地，个别倒在地上采食。腹泻严重，排黑色黏性或白色稀便。有的关节肿大，腹部肿胀发紫。产蛋小或产软蛋、白皮蛋、棕色蛋，产蛋...
2352 养殖手册 如何防治鹌鹑双球菌病 鹌鹑养殖技术 养殖
1、母猪怀孕期缺乏运动，这种情况较多见于笼养母猪，母猪自配上种后即限制母猪运动，且采食量低，这必然会导致母猪消化吸收机能减弱，造成母猪肠管机能降低，肠肉容物干燥，从而引发便秘现象。2、母猪怀孕后期，由于胎儿的增大，从而加大了对直肠壁的压迫，直肠蠕动减少，粪便在直肠内停留时间过长，水分被过度吸收，造成母猪便秘，这种情况较...
2434 动物养殖 家禽养殖 畜牧文摘
一、地方品种的资源潜力及作用我国地方品种羊是一项非常大的资源优势，有数十个地方品种羊，包括绵羊、山羊。肉羊生产也是围绕这两个品种进行。近几年来，我国先后从澳大利亚、新西兰、法国、英国等国家引进肉用型良种羊，品种有：无角多赛特、德克赛尔、夏洛来、萨福克、波尔山羊等品种。农村养肉羊就是以地方品种绵羊、山羊为主，利用高生产力...
1438 养殖手册 圈舍饲养肉羊的实用技术 养羊技术 养殖
养蛇是农家致富的好门路。夏季是蛇的活动期，交配、产卵（仔）、孵化、捕食以及幼蛇的生长发育都在夏季完成。为养好蛇，夏季饲养管理有以下工作。一、做好种蛇的选择将雌雄种蛇按比例放在间隔区，组成繁殖群，其它蛇雌雄单独饲养。种蛇在合群之前，应给予丰富的营养，使之保持良好的配种体况。配种期内精心管理，以减少死亡。二、管好怀孕母蛇怀...
213 养殖手册 蛇夏季饲养的管理技术要点 养蛇技术 养殖
羔羊哺乳阶段发病率和死亡率较高，保证哺乳羔羊正常生长发育，将羔羊养活、育壮，是提高养羊经济效益的关键。1严把羔羊出生关刚出生的羔羊极易受外界病原微生物的感染，必须做好护理工作，严把出生关。1.1做好产房消毒工作母羊产羔前1～2周，要准备好产房。产房要清洁、干燥、光亮、通风，但不能有过堂风。冬季和早春要有保温设备，使产房...
2190 养殖手册 哺乳羔羊饲养的关键技术 养羊技术 养殖
1综合防制措施：加强饲养管理，提高鸡的抗病力和对免疫的应答。严格隔离消毒，切断传播途径。大中型鸡场应执行“全进全出”制度，谢绝参观，加强检疫，防止动物进入易感鸡群，工作人员、车辆进出须经严格消毒处理。2预防接种：目前，我国最常用的疫苗有鸡新城疫Ⅰ、Ⅱ、L（Lasota）系活疫苗和油乳灭活疫苗。疫苗使用应根据实际情况制定...
2637 养殖手册 鸡新城疫这个病症无药可治了吗 养鸡技术 养殖
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