有的农户用半生不熟的料喂猪,猪进食后不久就会狂躁不安,走路摇晃,呼吸困难,痉挛死亡。兽医认为这是食物中毒,其主要原因有以下二点。一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮,加上没炒动,容易生成一种叫氢氰酸的有毒物质,猪食后会中毒。二是饲料没有煮熟煮透,久置变质。猪食在40-70℃时,若长时间闷在锅内过夜,饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸盐的有毒物质。因此,做猪食时要注意以下三点:1、将青饲料洗净,切碎,新鲜生喂。这样既能保持维生素不被破坏,又不会使猪中毒。2、喂猪需坚持以配合饲料为主,青饲料为辅的原则。先喂配合饲料,再喂青饲料。3、如果需煮青饲料时,应现煮现喂,用大火急煮,煮熟煮烂,并揭开锅盖,及时翻炒,使有毒物挥发,以防发生中毒。
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