苦荬菜，俗称苦菜子，本地农户多有种植，该菜夏季生长旺盛，产量高，营养丰富，是猪良好的饲料。新鲜的苦荬菜含水分89%，粗蛋白2.6%，粗脂肪1.7%，粗纤维1.6%，无氮浸出物3.2%，苦荬菜柔嫩多汁，有白浆，稍有苦味，有健胃和促进肠道蠕动的作用，风干的苦荬菜所含粗蛋白质在20%以上。因此，夏季节给猪多喂些苦荬菜好。采来的苦荬菜用清水洗净、切碎或打浆后喂猪，对提高母猪泌乳和仔猪的增重有良好的效果。为了防止猪拉稀，最好掺些玉米粉、蕃薯粉等干饲料。
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