刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。
刚生下的子猬体表有软刺而无毛，约２０小时左右软刺竖起，并发出“吱……吱……”的叫声。初生的重１３～１５克，子猬生下３天软刺变硬，逐渐增多，１０日龄睁眼，２０日龄长出牙齿并能行走，３０天左右能自行觅食，哺乳期４０～５０天，３个月的幼刺猬体重３２０～３５０克，月平均增重１００克左右。哺乳期和断奶后的１００天之内是其生长最快的阶段，这一段时间饲养管理好，早期生长快、个体大，将来的刺猬皮就大，售价就高，经济效益好。
在子猬哺乳期间，对母猬要喂给蛋白质含量高，维生素、微量元素含量丰富的饲料，而且量要足。当天晚上投喂的饲料第二天早上被母猬吃得很干净，说明饲料不足，第二天晚上再投喂时，投喂量要增加一些，直到每天早晨检查时，发现饲料盆中的饲料基本吃完，略有剩余。投给母猬的饲料要新鲜，如果饲料中有发霉的原料，母猬吃后拉肚子，会出现缺奶现象。饲料营养水平高、新鲜、量足，母猬奶量足，子猬就健康，生长发育就快。子猬产后３０日开始觅食即应补饲。产子２０～２５天后，母猬泌乳达到高峰，以后泌乳量下降。但是，子猬随着日龄的增加，需要营养物质愈来愈多，单靠吃奶就不能满足其体内的营养需要，所以必须给子猬补充饲料，才能满足其营养需要，有利于生长发育。补饲的方法是，在给母猬喂饲的同时，也给子猬备一个深度小的广口容器，里面放一些流质饲料。流质饲料用牛奶（或奶粉）、淀粉制成糊状，然后再添加些食盐、维生素和微量元素，或是给母猬的饲料多添加一些，母猬吃不完时，子猬可以吃一些。实践证明，补饲的子猬生长发育比没有补饲的快得多。４５～５０日龄的子猬要进行断奶，断奶后的小刺猬称幼猬。幼猬生长发育最快，这时需要大量的营养物质，才能保证生长发育的需要。所以这时的饲料营养要丰富，适口性强、易于消化。饲养上要勤喂，每次给量要少，做到少量多次，这样的投饲方法适合于幼猬的消化特点。幼猬消化道壁薄、消化机能还比较差，但是此时由于幼猬体内营养需要，比较贪吃，往往是有了适口性好的饲料，一次就吃很多，消化不了，出现消化不良，严重者出现胃肠疾病。所以，每次投饲要定时、定量，每次让其只吃八九成饱，一天投饲３次。子猬断奶时把母猬拿出放在另一个窝舍内，子猬原窝不动，也不要把子猬分开，让它们仍然生活在一起，彼此很熟悉，又是原窝舍，不会产生应激现象，对生长发育有利。
