杜仲，又名思仲、思仙、胶树等，为杜仲科杜仲属多年生的落叶乔木，在我国广泛种植，分布地区有湖南、江西、四川、广西、贵州、陕西等。研究表明，杜仲富含多种活性成分，如木脂素、环烯醚萜、黄酮、苯丙素以及多糖等。具有消炎、抑菌、抗疲劳、抗氧化、降血糖、增强免疫功能等多重功效，且其根、叶和皮都可入药，临床上常用来预防和治疗妊娠漏血、肾虚腰痛、高血压、糖尿病、心肌梗塞和脑血管循环不畅等疾病。近年来有研究表明，杜仲或其提取物作为添加剂能动物生长性能，增强机体免疫力等，本文就杜仲的作用于功效做一介绍。
大量研究表明，在猪饲料中添加一定量的杜仲或其提取物，能猪生长性能、增强机体免疫力、改善猪肉品质等。
1生长性能
在日粮中添加适量的杜仲能猪的生长性能。李金宝等以断奶仔猪为研究对象，研究杜仲提取物对其生产性能的影响，试验结果表明，与对照组相比，试验组平均日增重5%，料肉比5%，并认为杜仲提取物可替代抗生素在猪饲料中应用，养殖成本。王建辉等选用42日龄仔猪，研究杜仲提取物在猪生产中的应用效果，得出在日粮中添加1500毫克/千克杜仲提取物能显著猪只的腹泻评分（P＜0.05）和显著猪群平均日增重（P＜0.05），同时显著料肉比（P＜0.05）。王茜等报道以含杜仲提取液的日粮饲喂断奶仔猪，能使仔猪的增重率28.6%，料耗17.3%。曾代勤等研究表明，用含有以杜仲叶提取物为主要成分的中草药添加剂的饲料饲喂育肥猪，能显著育肥猪平均日增重9.43%（P＜0.05），料肉比10.23%（P>0.05）。李晓梅等研究报道，在日粮中添加一定量的杜仲有利于猪只生长性能的提升，与对照组相比，试验组末重增加2.74%，料肉比2.86%。王尚荣研究以杜仲为主要原料的植物源性饲料添加剂对肥育猪生长性能的影响，发现试验组比对照组平均日增重了147克，且差异显著（P＜0.05）。
2增强免疫力
杜仲中含有多种能增强机体免疫力的活性成分，在猪日粮中添加对其免疫力的增强具有积极影响。李晓梅和曹爱智研究发现，日粮中添加250克/吨的杜仲提取物能促进免疫球蛋白（IgA、IgM、IgG）的生成，预防仔猪腹泻，增强仔猪免疫功能。王建辉等研究得出在猪日粮中添加杜仲提取物能显著猪血清尿素氨水平（P＜0.05），显著血清球蛋白水平（P＜0.05）。曾代勤等发现饲喂添加杜仲提取物的日粮，猪外周血T淋巴细胞比值27.44%（P＜0.05）。
3改善猪肉品质
大量研究表明，在日粮中添加杜仲能起到改善猪肉品质的作用。王建辉等研究得出在饲料中添加杜仲提取物能显著猪肌肉肌内脂肪含量（P＜0.05），显著猪肉总氨基酸和鲜味氨基酸含量（P＜0.05），并且对滴水损失，增加肉色评分、眼肌面积和肌肉大理石纹评分也具有一定作用，说明杜仲提取物可以改善猪胴体品质及肌肉质量。曾代勤等研究发现，在猪日粮中添加杜仲提取物，背膘厚了20.35%（P＜0.05），瘦肉率和眼肌面积分别了15.1%和6.7%（P＜0.05），鲜肉失水率了12.02%（P>0.05）。宋琼莉和邹志恒报道添加杜仲素有利于改善肉类品质，试验结果为试验组猪肩部膘厚低于对照组，另外屠宰率、瘦肉率、后腿肌肉率分别比对照组高1.83%、2.74%、2.79%。王尚荣研究杜仲对肥育猪肉品质的影响，发现试验组猪肉的PH为6.0～6.2，平均失水率为21.6%，比对照组5.8个百分点，并且试验组猪肉质较嫩，具有香味，无不良气味，同时也未见发白的白肌肉（PSE）和发黑的黑干肉（DFE）。
4其他作用
在猪日粮中添加杜仲还能调节猪肠道菌群和抗氧化功能等。曹国文等研究以杜仲为主要成分的复合中草药对断奶猪肠道菌群的影响，得出与对照组相比，试验组猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌比对照组增高（P＜0.05），同时大肠埃希氏菌、肠球菌指数以及腹泻率则。曾代勤等报道在猪日粮中添加杜仲提取物，猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌显著增高（P＜0.05）。李晓梅和曹爱智研究杜仲对猪抗氧化性能的影响，发现与对照组相比，试验组猪血液中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性分别了20.29%和31.06%，丙二醛的浓度了33.46％，且试验组与对照组差异显著（P＜0.05），说明杜仲提取物能够改善猪的抗氧化能力，能缓解氧化应激，为猪的健康生长发育提供有利的内部环境。
在猪饲料中添加不但可以促进生长，增强免疫功能，而且可改善肉质，完全符合当今人们追求绿色食品和健康消费的要求，是一种极具开发价值的中草药饲料添加剂。
