土鸡，又叫笨鸡、本地鸡。北方地区冬季气候寒冷，日照短，下蛋母鸡采食少，运动量小，加上饲养管理不善，常出现“歇蛋”现象，直到来年春天才逐渐开产，影响养殖效益。如何使土鸡冬季保持产蛋、增蛋呢？有四条措施：1.防寒保温。温度变化对产蛋鸡影响非常大，鸡产蛋期最适宜的温度为14～16℃，不能低于5℃，如果低于5℃，鸡的产蛋率就会明显下降，低于0℃，就要停止产蛋。因此，在冬季来临前，鸡舍要及时采取防寒保温措施，堵严缝洞，地面铺上垫草，以提高舍温。冬季天冷，鸡不爱活动，要设置活动场所，并有防风、防雨、防雪设备。放鸡运动前要先开气窗，匀温通气后再将鸡放出。天冷时要迟放早收。场地有雪要及时扫除清理。2.增加光照。产蛋鸡每天需要12～14小时光照方能正常产蛋。在冬季自然光照比较少的条件下，除了白天让鸡晒太阳以外，要使用电灯进行人工补充光照。人工光照早晚都可以进行，光照不需太强，灯泡度数视鸡舍大小而定。如能用灯罩聚光，效果更好。开灯要定时，中间不要间断，水和食应放在灯下，以吸引鸡向灯光聚拢。3.合理饲喂。冬季寒冷，鸡体热量消耗大，每天要喂足够的营养全面的饲料，在饲料中保证有一定数量的动植物蛋白饲料，如鱼粉、蚯蚓粉、蚕蛹、水产下脚料以及豆饼、花生饼等，还要多喂些含维生素的饲料，如胡萝卜、蔬菜以及青贮饲料等。还可以加喂点辣椒粉，以刺激食欲，增强抗寒能力。早晚在地上适当撒些颗粒料，让鸡自由啄食，使鸡多跑多跳，以增强抗寒能力，帮助消化和吸收。4.饮水充足。失水对鸡的生长及产蛋影响很大。产蛋鸡24小时内不饮水，产蛋率下降30%，而且需要20～30天才能恢复正常产蛋。因此，冬季对产蛋鸡要不断供应饮水，并且最好是饮用温水。决不能让鸡啄食冰块和饮冰水、雪水，以免鸡体散热，造成停产。饮水用具要经常洗刷、消毒，保持卫生。
