尿素经牛的瘤胃中微生物的消化合成菌体蛋白,可代替部分蛋白质饲料,是养牛的蛋白质补充饲料。但,尿素毕竟不是蛋白质,其利用效率受到很多条件的影响。给牛添加尿素,只适用于以麦秸、干玉米秸、干草等粗劣饲料为主的冬春季节;以青绿饲料为主的夏秋季节不宜喂尿素。试验证明,饲料中粗蛋白质在11%以下时,尿素在瘤胃中的利用率为70%左右。对牛提高增重的效果也明显(提高39%);随着饲料中粗蛋白质含量的提高,加喂尿素时,提高增重的效果降低;当饲料中粗蛋白质含量达到12%以上时,加喂尿素已没有提高增重的作用,反而开始影响增重或明显减重。夏秋季节,各种野菜、野草、牧草繁多,牛常以青绿饲料为主。青绿饲料中,所含营养物质较全面,尤其是粗蛋白质含量较高,一般在12%至20%,粗蛋白质消化利用率也很高,一般达70%以上,粗蛋白质品质优良,所含必需氨基酸较全面,其营养价值较高。所以,以青绿饲料为主的夏秋季节再继续加喂尿素,不但收不到理想的效果,还会起相反的作用。
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