去年入秋以来，淡水地区养殖南美白对虾出现了较严重的病害，特别是在珠海斗门、新会一带陆续出现较大面积、较大规模的病害流行情况。其中珠海斗门多个地区，有九成以上的南美白对虾池塘不同程度地发病，导致大面积的歉收，有的甚至全军覆灭，损失惨重。据笔者调查，造成大面积死虾的主要原因是桃拉病毒综合症和白斑病毒综合症。病因剖析桃拉病毒综合症（ＴＳＶ），主要表现为病虾甲壳变软，不摄食，肝胰脏肿大、变白，体色素扩散，尾部和足部发红，病虾一般集中在池边和下风处缓慢游动，幼虾一般呈急性死亡，成虾呈慢性死亡，死亡率可达５０％。幸存者摄食正常，体表甲壳有随机分布的黑斑。此病一般伴有较明显的烂鳃和肠炎等症状。白斑病毒综合症（ＷＳＳＶ），主要表现为病虾不摄食，空胃，行动迟钝，弹跳无力，静卧不动或游动异常，常在池边或下风处的水面兜圈或翻滚，甲壳表面有圆形白点或白斑，头胸甲处最显著。用显微镜观察白点，可见有规则的纹理和清楚的边界，头胸甲易剥离、易碎，体色微红，肝胰脏呈棕黄色且糜烂，鳃发黄、肿胀。就此问题，笔者请教了珠江水产研究所引种育种研究中心主任谢骏，据介绍，虽然南美白对虾的抗病力较强，但其病害防治亦不容忽视，台湾就是个先例，１９９８年兴起的南美白对虾的养殖热潮，在不到一年的时间就溃不成军，病害四起，主要是桃拉病毒和白斑病毒的肆虐。桃拉病毒综合症和白斑病毒病一直是困扰对虾养殖业的主要病害。这两种病毒随种虾、虾苗的进出口突破国界，流行极广，破坏极大。自从南美白对虾引入以来，在国内尚未发现大规模暴发桃拉病毒病，但发病个案有不断增长的趋势。白斑综合症是目前白对虾的常见病，白对虾发病后的残存率仅有１０％左右。近期，这两种病的发病个案有不断增长的趋势，对此谢骏分析有如下几点原因：１、由于我省引进的种虾多数未经检疫，导致虾种携带病毒。再者，南美白对虾经多代全人工繁殖，已出现变异和退化，失去了原来的优良特性，并不同程度地感染病毒。２、环境污染严重。经过多造养殖后，病毒在一定程度上得到了积累。而且，在白对虾的密集养殖区，往往无完整的进排水系统，常因排水交叉传播虾病，一旦有个别虾塘得病，便会造成大片虾塘受到感染。３、虾农对疾病预防的忽视，认为白对虾抗病力强，只要有水、有种、有饲料就可以养虾，存在侥幸心理。另外，许多虾农在防治疾病方面存在着较大的盲目性，出现滥用和过量使用药物的现象，在一定程度上破坏了正常的池塘生态系统。防治对策笔者结合实际，以“预防为主，综合防治”的原则，并着重对水质和底质进行调节，总结了一套较为成功的养殖方法，供同行参考。１、严格清污消毒。清除底泥后，每亩用２００公斤的生石灰进行彻底消毒。有条件的地方，可以先经过曝晒一段时间后再进行清污消毒。２、选择干净的水源，或直接引入江河之水，避免与其它虾塘的排水发生交叉污染。３、到实力强、信誉好的种苗场选购虾苗，最好是选购经过ＳＰＦ（无特定病毒亲虾）检疫的优质健康虾苗。４、肥水育苗，集中标粗。放苗前，在池塘一角用彩纹塑料布围成一个占总面积１／３０―１／２０的育苗池，购进虾苗后，先在育苗池中进行淡化和标粗。集中育苗有便于管理，容易培水等优点，可保证虾苗期有充足的生物饵料，能较好地提高其成活率和生长速度，并能进一步提高其抗病能力。５、标粗后，瘦水放苗。标粗结束后，大塘的池水以偏瘦为好，因为瘦水下塘，到养殖中后期的水质一般不会太肥，较易调控。否则，常常会导致水质过肥，甚至会引起底质和水质的恶化，使亚硝酸盐、氨氮和ｐＨ值等各项指标都超标，从而引发各种虾病的发生。不过，瘦水放苗，必须开足增氧设备，以保证池水有充足的溶氧。６、用料科学，以少量多次为原则。在幼苗期（体长＜４厘米），应提供充足的饵料，以保证虾的快速生长和较高的成活率；在中大虾时，以八成饱为标准，尽量做到不留残饵，在必要时，停喂一餐，以免过多的残饵造成水质污染。７、控制水质的肥度。在养殖中后期，水质调节以加强增氧和控制水质的肥度为主，避免水质过肥。特别是在南美白对虾出现活力减弱、食欲降低时，应适量加注新鲜水源，如有可能，加入一定量的新鲜海水，更有助于改善水质环境和提高对虾的活力。在换水或加水后，应做好常规消毒工作。８、定期使用水质及底质改良剂。一般在养殖中后期，由于排泄物和残饵等废物的积累，造成了一定程度的水质恶化和底质恶化，所以，此时必须以水质和底质改良为主，其中以光合细菌、硝化细菌等微生物形式的改良剂为好。９、定期进行药物防治。养殖水体定期消毒，可选用较为温和的高效消毒药物，如溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、季胺盐等。同时定期在饲料中添加一些维生素、大蒜泥、聚维酮碘、三黄粉等，以增强对虾的抗病能力，预防虾病的发生。１０、尽早疏苗。养殖到６０日后，对虾体重达９０只／公斤左右，便可起大留小，分批上市。因为疏苗后，虾的密度降低，水质较易管理，疾病容易防治，而且可以加速余下部分小虾的生长。
