将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，倒进腌制的陶坛内，以淹没蟹体为度，上面加竹帘和压石使蟹体不露于制液上面，最后密封坛口，经过3~4天即成口味鲜美的醉制品，可随时出坛上市。
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目前农村生猪防疫要注意的问题和应对措施
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防治鱼病怎样用漂白粉
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高致病性蓝耳病阴性猪场竟然暴发“高热病”――综合防治措施（下）
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鹅群放牧"七防"关键
鹅是草食水禽，一般采取放牧为主，适当补喂精料的饲养法。在鹅群放牧中，应注意以下七点：1、防止传染病。严禁到疫区放牧，如发现牧地有疫情，应及时转移到安全地带。2、防止中毒。喷过农药、施过化肥的草地、果园、农田，要在15天以后才能放牧。不到有工业污水的沟渠及有毒草地去放牧。3、防止潮湿。鹅虽然喜欢戏水，但放牧中途休息的场地...
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虾蟹贝立体混养每667m2产值超4000元
近几年，江苏省如东县利用当地堤内海水池塘发展虾、蟹、贝立体生态养殖模式，每667m2产值超过4000元，667m2纯利可达1500～3000元。江苏省如东县东凌地区海水水质较好，土壤含沙量适宜，进排水系统配套合理。利用这种立体生态养殖方式不仅可以净化池塘水体，改善水质，而且多品种养殖还能减少病害传染，降低养殖风险。...
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波尔山羊常见疾病的治疗
一、羔羊痢疾羔羊梭菌性痢疾简称羔羊痢疾，主要由B型魏氏梭菌引起，是羔羊的一种急性传染病，以剧烈腹泻和小肠溃疡为特征。预防方法：在该病易发地区，每年对羔羊用“羊快疫、肠毒血、猝狙、羔羊痢疾、羊黑疫”五联苗预防接种，剂量和用法按说明书使用，免疫期一般为9个月。母羊分娩前30天和20天分别皮下注射羔羊痢疾甲醛灭活菌苗2毫升和...
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合理使用青霉素类兽药治牛病
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