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配料：鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克，黄瓜２０克红辣椒１５克，精盐、酱油各１０克，料酒２５克，醋、糖各２０克制作方法：将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。注意：营养成分：胆 固 醇：１６０毫克 碳水化合物：２２克蛋 白 质：１５７克 脂 肪： ２６克 热 量：９７６大卡 风味特点：山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。
别名剑鱼、蓝剑、鸳鸯剑、海勒剑鱼、花斑剑尾鱼。形态特征体长，侧扁，背、腹缘浅弧形。头尖而略小，吻尖。尾柄高。背鳍位于腹鳍上方，尾鳍叉形，下叶特别延长，仿似长剑，长度达体长2倍，故名。较为著名的珍奇品种有红剑尾鱼、白剑尾鱼、红眼剑尾鱼、黑鳍剑尾鱼、燕尾剑尾鱼、双剑尾鱼、胡椒剑尾鱼、什锦剑尾鱼（也称阴阳剑尾鱼）。生物学特性...
1227 养殖手册 水草缸观赏鱼一剑尾鱼 养鱼技术 养殖
给鱼投喂饲料的目的是:为饲养鱼类保持良好的健康状况、最佳的生长、最佳的产量提供必要的营养需求，并尽可能减少给环境带来的废物，为最佳的利润支付合理的成本。饲料良好的营养质量和物理性质是养鱼技术达到生产和经济目标的关键。用于养鱼的饲料质量须满足下列条件:1．饲料必须制成颗粒状或浮性的或沉性的。2．只能采用符合营养质量和物理...
2461 养殖手册 淡水鱼饲料的选用与投喂 养鱼技术 养殖
养獭兔养殖一直存在一个误区，追求或讲究纯X系的兔子。还有一些卖种兔的兔场，在推销自己的种兔时，故意把自己的“三无”牌兔子说成是纯X系的兔子。其实，这种想法、说法和做法不宜支持。我是一个养了20年兔子近70岁的农民，养兔子和种庄稼没什么不同，我们必须尊重也应该讲究科学。记得上世纪五十年代初期，庄稼...
993 动物养殖技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖
有一只种母兔膀胱从阴道脱落怎样处理？答：用手将兔倒提起，两腿夹住兔身或者用戴手套的手指缓慢的将膀胱送入骨盘腔内，然后向阴道内放入青霉素40万单位，并用较大的消毒棉球按压阴部20-30分钟，直至努责减轻或消失为止。（摘自：中国尚村獭兔联合会）...
2421 动物饲养技术 畜牧科普 家禽养殖注意事项
加强饲养管理在平时养殖过程中，猪随时都有可能被致病微生物感染而发病，如果猪生长在良好的条件下，生长发育健康，体质健壮，其对疫病的抵抗力就较强。此时有利于预防接种，产生较好的免疫效果，防止或减少某些疫病的发生。如果猪在饲养管理不好的条件下生长，则其对疫病的抵抗力就会下降，易受到病原微生物的侵袭，造成传染病的流行。加强饲养...
554 养殖手册 育肥猪疫病的预防措施一 养猪技术 养殖
黄鳝是一种食用和药用价值都很高的经济鱼类，在国内外市场上十分畅销，也是我国出口创汇率较高的水产养殖名优品种，它具有生长速度快、投资小、产量高、收益快等优点，深受养殖者欢迎。近几年来由于钓捕、宠捕、电捕过度，使黄鳝的野生资源遭到严重破坏，自然资源日见匮乏，因此发展人工养殖黄鳝日益受到人们的重视，黄鳝养殖业日渐兴旺。但目前...
636 养殖手册 黄鳝养殖过程中的主要病害防治 黄鳝养殖技术 养殖
"五看"一看头。鸭头稍小，似水蛇头，嘴长，颈细，眼大凸出且有神，显得光亮机灵的为高产鸭;头大，眼小无神，颈项粗，短的为低产鸭。二看背。鸭背较宽，胸部阔深的为高产鸭;鸭背较窄的为低产鸭。三看躯。体躯深、长、宽的为高产鸭;体躯短、窄的为低产鸭。四看羽。鸭羽紧密、细致，富有弹性的为高产鸭;羽毛松软，无光泽的为低产鸭。五看脚。...
692 养殖手册 五看四摸识别高产鸭 养殖
（一）选择健康雏鸡 农户饲养肉鸡和雏鸡大都靠外购，而购入的雏鸡好与坏，对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的高低。为提高育雏成活率，购雏时必须严把质量关，进行严格挑选，确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康，切不可贪图便宜购进不健康的鸡苗。挑选雏鸡时，除注重品种优良外，还必须保证来自非疫区。按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼...
897 养殖手册 肉鸡饲养过程中不可忽视的六个细节 养鸡技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
