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冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时食物搭配中有一些禁忌需要注意。
不宜同食醋。因为羊肉性热，功能是宜气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜与南瓜同食。以防发生黄疸和脚气病。而马上饮茶也不可取。羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。此外，蛋白质和脂肪大量摄入后，会加重肝脏负担，可导致发病。
笔者最近在湖南省衡阳县三湖镇福民村出诊，解剖病鸭与死鸭，发现鸭体均有绦虫寄生。它虽然不是此次鸭群疫病死亡的主因，但它对鸭群的损害程度不可低估。鸭绦虫病是由某些绦虫（如矛形剑带绦虫、冠状膜壳绦虫、片形皱褶绦虫等）寄生于鸭的小肠内引起的。鸭的绦虫虫体一般长5～20厘米，为白色、扁平、带状或面条状而分节的蠕虫，虫体由一个头节...
1778 养殖手册 应重视鸭绦虫病的防治 养鸭技术 养殖
黄粉虫不同虫态对环境温度的适应情况有所不同。对于成虫来说，-4℃是其生存低限（但自然越冬的幼虫可忍受-15℃的低温），低于6℃进入冬眠状态，12℃是发育起点温度，24-35℃是其生存适宜温度，在此温度下生长健壮，成活率高。生长最快温度是35℃，但长期处于此温度容易发病。高于37℃生长速度减慢，40℃以上是致死温度。对于...
2456 养殖手册 黄粉虫适应环境的极限温度问题 黄粉虫养殖技术 养殖
育肥猪精细饲养应达到料肉比2.6:1，日增重750克以上，育肥期不过110天。要求饲养人员精明强干，选猪精益求精，饲养精耕细作，成本精打细算。笔者通过20多年养猪实践，摸索出一套行之有效的精细饲养技术。一、圈舍准备。选用经济实用单列塑料暖棚猪舍，全进全出饲养方式，每次转群后彻底消毒栏舍、饲槽，并空闲一段时间。二、选购仔...
1804 养殖手册 育肥猪精细饲养注意啥 养猪技术 养殖
随着对饲料及添加剂研究的不断深入，人们已经逐渐认识到了某些饲料添加剂带来的负面效应。特别是作为饲料添加剂之一的抗生素的大量使用，甚至滥用，导致产生的耐药性和残留以及给人和动物健康带来的危害，已经引起广大科研工作者和消费者的关注和忧虑。人们对抗生素替代物的研究越来越重视，我国为了突破国际贸易中的“绿色壁垒”，促进饲料及添...
2657 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖
一、注意事项。猪舍冬季扣暖棚能充分利用太阳能保暖，为育肥猪提供适宜的环境，但应注意以下几点：1.注意昼夜温差。暖棚养猪，白天阳光充足时，采光面积大，猪舍温度会大大提高，最高时可达38～40℃;而夜晚则反之，塑料暖棚温度大幅度下降。过大的温差，易使猪患感冒等病。调节昼夜温差，可采用大棚加盖草帘的做法，夜间盖草帘加温，中年...
215 养殖手册 塑料暖棚养猪须知及猪舍设计 养猪技术 养殖
鱼经过越冬期后，体重减轻，机体对疾病的抵抗能力差，易造成疾病发生和流行。早春季节鱼最主要的病害是水霉病和赤皮病，应及时做好防治工作。水霉病 水霉病俗称白毛病、肤霉病，是由水霉菌引起的。此病一般发生在20℃以下的低水温环境，在早春最容易流行。水霉菌对寄主无严格选择性，各种养殖鱼从鱼卵到成鱼均容易被感染。密养越冬池中的鱼、...
1377 养殖手册 早春着重防治鱼水霉病和赤皮病 养鱼技术 养殖
从今年3月底4月初开始，生猪和猪肉价格呈现回落态势，养猪效益锐减，在一定程度上挫伤了养猪户的养殖积极性。笔者认为2005年下半年猪价将以低谷俳徊为主要基调，但中秋、国庆等重大节日可能出现小幅反弹。总的来说，养猪形势不容乐观，建议养殖户能够理性认识，采取有效措施，确保养殖利益少受损失。从价格波动规律来看，2005年下半年...
2235 养殖手册 下半年养猪切莫盲目补栏 养猪技术 养殖
进入夏季，全国各地不少猪场的猪场都发生猪皮炎肾病综合症(PDNS)。据笔者调查，近年来，我国的许多省份的猪场，经常可以见到生长育成猪舍和部分保育猪舍皮肤上出现急性的红色到粉红色甚至紫癜性的皮疹，与疥螨性皮炎、渗出性皮炎和猪痘有明显的区别。有的猪场兽医在猪发病初期以为仅是疥螨引起的皮肤病，但单纯使用敌百虫、伊维菌素、阿维...
2471 养殖手册 夏季注意猪皮炎肾病综合征 养猪技术 养殖
一、识别要点长萼鸡眼草为豆科一年生草本。茎匍匐或斜升。三出复叶互生，小叶倒广卵形，先端微凹，侧脉平行。花一二朵腋生，花冠上部暗紫色，蝶形。幼苗子叶阔椭圆形，长3毫米，宽2毫米，先端一侧微凹，全缘，无明显叶脉，具短柄。初生叶二片对生，单叶，倒阔卵形，先端微凹，中央形成一小突尖，全缘，有明显羽状叶脉，具短柄。后生叶为三出羽...
954 养殖手册 长萼鸡眼草识别与防除 养鸡技术 养殖
随着夏季的日渐临近，很多养殖户把貉皮如何安全储存提到了日程。一般来讲，貉皮的储存主要分药物储存和冷藏储存。由于受条件和技术的限制，冷冻储存不太现实，而药物储存比较方便且操作简单，被绝大多数养殖户采用，操作方法如下：1、晾晒储存前需将全部皮张进行晾晒。选择背阴且通风的地方，悬空晾晒2—3天后，用手触摸针毛，干凉硬挺、裆部...
1793 特种养殖 畜牧科普 家禽养殖指南
一、粗饲料在消化中的作用：几粗纤维含量高于18%的各种干草、秸秆、树叶和糟渣类饲料，都是粗饲料，它都具有体积大，难消化和可利用养分少等特点。一般粗饲料含粗纤维25—40%，粗纤维可使家畜具有饱感，起着填充肠胃的作用；它还可以促进肠胃蠕动，利于粪便的排出。不同的家畜对粗饲料的消化率不同，但以反刍动物的消化率最高：见下表表...
1986 动物养殖 家禽养殖教学 家禽养殖指南
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