特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点,逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。黑龙江垦区野宝药业特种野猪场投资500多万元,占地6万平方米,该场以东农、八一农大为技术依托,采用现代遗传分析理论进行种猪选育杂交,现存栏特种野猪2000多头,基础母猪100多头,在三年多的饲养中,该场总结出了较为全面的饲养经验。特种野猪食量较少,一天喂两次即可,喜生食,食性杂,各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特别喜食青绿饲料,可占日粮中的50%以上,配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。一、青绿多汁饲料包括青饲料,块茎、块根及瓜果类饲料及青贮饲料,这是野猪最主要的饲料来源。1、青饲料:常用的有苜蓿、紫芹根、苋菜、甘薯藤叶、青刈玉米、青刈大麦等。青饲料粗蛋白质含量高、消化率高,所需氨基酸全面、维生素含量丰富。2、块根、块茎及瓜果类饲料:包括甘薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜等。此类饲料脆嫩多汁,能刺激食欲,有机物质消化率高,对改善日粮的营养成分、提高消化率具有重要作用。但不宜单喂,必须与粗料、精料搭配使用,再补充蛋白质饲料,才能达到饲养效果。3、青贮饲料:即把青绿饲料贮起来供冬、春青饲料淡季喂用,常用作青贮饲料的有甘薯、藤叶、白菜帮、萝卜缨、甘蓝帮、青草等。二、粗饲料粗饲料包括干草类、农副产品类(农作物的荚、蔓、藤、壳、秸、秧等)、树叶类、糟渣类。它们来源广,种类多,产量大,是野猪冬、春季节的主要饲料。粗饲料的粗纤维含量高、维生素D含量丰富,含钙多但含磷少,喂养时应注意与其他的饲料搭配好。三、精饲料1、能量饲料:包括玉米、高粱、大麦、稻谷、甘薯等谷类籽实及果糠、麸皮等谷类籽实加工副产品,这些饲料含能量高,粗蛋白质含量较低,仅为7%~11%,由于营养结构不平衡,不宜单独作为野猪的饲料,必须搭配蛋白质饲料及营养物添加剂才能使日粮营养全面、平衡。2、蛋白质饲料:包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和其他蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料主要包括豆饼、花生饼、棉籽饼等榨油工业的副产品,它们的蛋白质含量高,约占17%~45%。动物性蛋白质饲料中,鱼粉是最广泛采用的动物性饲料,蛋白质含量为40%~60%,在供给蛋氨酸和赖氨酸方面特别有用,营养价值高;骨肉粉、血粉、蚕蛹等也是良好的动物性蛋白质饲料,可以根据需要及条件,掺入作为配合饲料的成分。四、饲料添加剂以雷丸、白术、桂枝、山楂、黄芪、贯众、黄芩、厚朴等20味名贵中药制成的中药添加剂,经饲养试验表明具有健脾补肾、消食健胃、清热解毒之功效,对促进生长、防治感冒、下痢、寄生虫病、大肠杆菌病等有显著效果。
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