动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料,如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等,欢迎查阅!

蚕蛹罐头的加工方法技巧

时间 : 06-06 投稿人 : 落叶迷茫 点击 :

1.选料:选用形态完整、成熟、无腐烂变质的鲜蚕蛹作原料。剔除破碎蛹,不成熟蛹、僵蚕及蚕皮、蚕丝、蚕沙等杂物。2.消毒、漂洗:用漂白粉水溶液浸泡蚕蛹5-8分钟,消毒后的蚕蛹用清水漂洗,每次3分钟。3.预煮、冷却:在100℃的水中煮3-5分钟。水与蚕蛹的比例为2┱1。在煮的过程中要更换预煮水,一般每煮2-3次后要换1次预煮水。在煮蛹时应翻动。预煮后的蚕蛹应立即投入冷水中冷却。4.配汤加工:汤料的配方(按重量计):冷开水100克、精盐2克、味精0.45克、圆葱0.88克、生姜0.89克。操作程序:按上述比例称取圆葱、生姜,垛成碎片,用纱布包裹,投入水中,煮沸8-10分钟。再加入精盐,搅拌溶解后过滤,最后加味精,备用。然后把蚕蛹烫洗后装罐,蚕蛹的重量要求不低于装入总重量的75%,再加入配好的汤汁。5.封罐、杀菌:封罐前先将罐内空气抽空,立即封罐,并进行选拣。封罐后在120℃条件下及时杀菌7分钟,然后冷却到35℃左右出锅。包装、入库、待售。

蚕蛹罐头的加工方法技巧 | 动物养殖

相关文章

  • 母猪多胎高产6招
    母猪多胎高产6招

    近日,保定、廊坊等地读者反映母猪产仔数少、利用率低,加上饲养管理不当造成怀孕母猪流产、仔猪死亡等,致使养殖效益低下。为此,我们特刊登该文,建议养殖户加强管理,最终实现母猪多胎高产。---编者1、加强饲养管理。在母猪的空怀期、怀孕中期和哺乳后期多喂粗料,适当喂给青料;怀孕初期、后期及哺乳初期足量供给蛋白质、矿物质及维生素...

    1978 特种养殖 家禽养殖禁忌 家禽养殖技术
  • 维生素饲料的合理使用
    维生素饲料的合理使用

    一、维生素饲料的选择维生素饲料的选择,应根据其使用目的、生产工艺,综合考虑制剂的稳定性、加工特点、质量规格和价格等因素而定。一般用于生产预混合料时,生产条件、技术力量好,可选择纯品或药用级制剂;生产条件差,无预处理工艺、设备的情况下,应尽量选择稳定性好、流动性适中,含量低的经保护性处理、预处理的产品;若用于生产液体饲料...

    2069 动物养殖技术 畜牧科普 家禽养殖妙招
  • 肉猪催肥调料法
    肉猪催肥调料法

    猪味觉发达,口腔内味觉细胞多达1.5万个,在饲料中添加调料(调味剂),能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育。目前使用较多的调料有以下5种。甜味调料在每公斤育肥猪日粮中,添加0.05克糖精,可使猪的日增重提高6.4%,饲料消耗降低5%左右。在哺乳母猪曰粮中添加60ppm的糖精,可防止母猪哺乳期发生厌食...

    2765 动物养殖技术 农业养殖技术 家禽养殖技术
  • 毛皮动物饲料加工技术
    毛皮动物饲料加工技术

    毛皮动物饲料加工毛皮动物饲料配方设计1.设计配方所需资料:1)标准:设计配方时,必需首先确定饲料成品所要达到的标准。客户有特殊要求时应优先考虑。2)饲料原料:在选择饲料原料时,首先要考虑饲料原料的种类、营养成分,其次是原料价格和来源。3)饲料类型:必须要确认用户对饲料类型的要求。4)预期采食量:在成年、妊娠前、中期的毛...

    997 动物养殖技术 畜牧业资料 畜牧常识
  • 饲料对肉质的影响
    饲料对肉质的影响

    肉品质(简称肉质)主要指瘦肉的感官品质如色泽、嫩度、多汁性和风味及营养价值。胴体品质和肉品质既有不同,又有相关。长期以来,养殖业尤其是养猪业着重追求选育瘦肉产量高、脂肪含量低的品种,对肉质带来了一些不利影响,如消费者抱怨现代猪肉肉色苍白或深暗,水分渗出或坚硬,猪肉粗糙,且缺少风味。饲料对肉品品质有较大影响。1、饲养水平...

    1003 动物养殖技术 畜牧科普 家禽养殖指南
  • 春季獭兔兔舍管理事项
    春季獭兔兔舍管理事项

    春季獭兔发病特点早春幼兔受凉易发腹泻,而这种腹泻往往是在寒流后2天~3天发生。成年兔常常因受寒风侵袭或因强调防寒而造成兔舍内通气不良,引发传染性鼻炎,冬末春初也是兔瘟呈地方性流行的高峰期,养兔户一定要搞好防疫,千万不能掉以轻心。天气寒冷时,一定要注意獭兔兔舍的保温,要搞好笼舍的清洁卫生,做到笼舍清洁干燥,兔舍勤打扫,勤...

    441 养殖手册 春季獭兔兔舍管理事项 兔子养殖技术 养殖
  • 查出仔猪日龄辨腹泻疾病因
    查出仔猪日龄辨腹泻疾病因

    腹泻是仔猪最常见的疾病症状之一,不同疾病引起的仔猪腹泻往往有一定的日龄特异性,了解出现腹泻症状的日龄阶段,十分有助于确定腹泻的病因并科学施治。1~3日龄:多发生仔猪红痢,由C型魏氏梭菌引起。病的经过急骤,有时不表现临床症状即死亡,主要症状是排红褐色血性粪便,有腥臭味,死亡率极高。预防:母猪产前30天和15天各注射红痢菌...

    629 养殖手册 查出仔猪日龄辨腹泻疾病因 养猪技术 养殖
  • 鸡新城疫继发大肠杆菌病
    鸡新城疫继发大肠杆菌病

    临床症状:病鸡一般于150日龄时出现脸肿,粪似鸡传染性鼻炎症状,且软蛋增多,拉绿色粪便。治疗方法:用山东神威药厂生产的新型毒特和郑州宝树药厂生产的宝树呼霸各10袋,混合咸阳金路兽药厂生产的抗应激药蛋宝混合饮水,用上海兽药厂生产的亚硒酸钠维生素E粉和山东百特药业有限公司生产的消瘟败毒散拌料。以上药物连用3天,停药后隔2天...

    1028 养殖手册 鸡新城疫继发大肠杆菌病 养鸡技术 养殖
  • 蛋鸡互啄的原因与对策
    蛋鸡互啄的原因与对策

    啄癖是集约化养鸡中常见的症状,根据啄食的部位不同,可分为啄羽、啄肛、啄蛋等。生产实践中要注意分清原因,对症处理。一、原因1.饲养密度过大:饲养密度过大导致水槽、料槽不足,鸡群争抢水料,使有些鸡只体内营养缺乏,易发生啄癖。2.鸡群整齐度差:0—20周龄,鸡群正处于生长发育时期,体重和骨路快速增长,若饲养管理不当,会造成鸡...

    2630 动物养殖技术 畜牧教程 家禽养殖技巧
  • 奶牛便秘的治疗方法
    奶牛便秘的治疗方法

    严重的便秘常使肠管闭塞不通,导致肠阻塞。便秘时间愈久,治疗愈困难,严重的可发生自体中毒或继发其他疾病而使病情恶化。对奶牛便秘症状的鉴别诊断在兽医临床诊断过程中具有重要意义。病因及机理各种因素使胃肠运动减弱时,胃肠内容物停留时间延长,由于增加了吸收液体的时间,粪便干硬而量少,引起便秘。便秘发生原因主要包括以下几点。日粮中...

    1167 养殖手册 奶牛便秘的治疗方法 养牛技术 养殖
  • 高热病过后的思考
    高热病过后的思考

    养猪业从去年下半年开始好转,大多数饲养场/户却没猪可卖,只能望“市”兴叹。这不仅是2006年养猪户的窘态,也是整个行业的窘态。造成这种窘态局面,在很大程度上是祸起猪无名高热症。2006年5月份开始大范围流行的猪无名高热症,导致猪的高致病率和死亡率,特别是有些散养户的猪更是全群死亡,好多养猪户谈猪色变。但与之相反的是,这...

    2860 特种养殖 畜牧教程 家禽养殖手册
  • 杂粕与当前养殖业
    杂粕与当前养殖业

    就近几年饲料原料市场来看,杂粕作为较好的饲料原料在养殖业中的使用比例日渐提高,和豆粕相比杂粕有其自身的优势,国内杂粕市场日渐成熟。目前我国杂粕市场呈现以下几个特点:一、产区涨幅小,销区涨幅大。二、国内杂粕市场走势相对独立。与豆粕市场不同的是,国内杂粕市场行情基本受国内供需影响,与国际市场关联度不大。我国是棉籽的主产国,...

    1836 动物养殖技术 畜牧教程 家禽养殖妙招
  • 肉牛食欲差如何防治?
    肉牛食欲差如何防治?

    一、驱虫。对于消瘦、食欲不振的牛,用0.1%的畜卫佳每公斤体重0.3克和丙硫苯咪唑每10公斤体重1毫升同时给药,可驱除牛体内的线虫、蠕虫、吸虫、绦虫等,7天以后再重复用畜卫佳1次,可驱除体表寄生虫。在饲料中加入瘤胃素,不但可以提高饲料转化率,还具有明显的抗球虫病的作用。 二、健胃整肠,调理机能。用微生态制剂增加有益菌。...

    995 养殖手册 肉牛食欲差如何防治 养牛技术 养殖
  • 海水鲶鱼的加工方法
    海水鲶鱼的加工方法

    鲶鱼,学名绵鲥,又名“光鱼”。鲈彤日,绵鲥科。体长鳗状,微侧扁。吻钝圆。眼小,侧高位。口大,半圆形,位很低。上颌较下颌略长.牙小,上颌牙一行,下颌牙二行。唇发达。鳞甚细小,深埋于皮下。侧线侧中位,在胸鳍上方略高,到尾部后半段渐消失。背鳍和臀鳍较长,后端与尾鳍相连,胸鳍宽圆形,腹鳍喉位,相距很近,为突起状。尾鳍极短小,很...

    2707 养殖手册 海水鲶鱼的加工方法 养鱼技术 养殖
  • 狐营养代谢性疾病的诊断与防治
    狐营养代谢性疾病的诊断与防治

    营养代谢性疾病是指饲料中所含的营养物质,特别是维生素和矿物质等供给量不能满足狐体的生长发育需要。有时出现营养代谢性疾病不是因为饲料中营养素的含量不足,而是由于动物的消化机能失调所致。在调配饲料时,还应注意维生素之间和矿物质之间的相互关系(互补或拮抗)。毛皮兽易出现的营养代谢性疾病主要有以下五种。(-)维生素A缺乏症维生...

    609 养殖手册 狐营养代谢性疾病的诊断与防治 狐狸养殖技术 养殖
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: