用泔水喂猪要注意的问题：一、泔水容易腐败，尤其是夏天，应及时拉运。二、泔水最好能分类收集，带土的，腐烂的菜叶等决不要混在泔水中，以免降低泔水的质量。三、泔水必须经过煮沸消毒后再喂猪，这样可杀死病原微生物，防止引起传染病。四、煮过稍凉的泔水表面出现一层浮油，必须将它扔掉，否则猪吃后容易拉稀。五、经煮沸后的泔水，应把其中的骨头和鱼刺挑出来，另外加水焖煮一昼夜，使骨细刺酥软，便于猪采食。六、泔水不宜单喂，应搭配较多青料和适量的精料混喂，特别是含盐分较多的泔水，如果不加以冲淡，可能会引起食盐中毒。
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