作者： 09-24 13:55:14
（上接9月14日第15版）
青贮饲料
青贮饲料是将新鲜青饲料，如玉米秆、青草铡短压实，密封在青贮窖(塔)中，经发酵使其保持青绿、多汁、芳香。①营养特点。青贮饲料可有效地保持青饲料中的绝大部分营养成分；适口性和消化率好；延长青饲季节，可以弥补冬春季节驴的青饲料来源的不足；调制方便，耐久藏；利于消灭作物害虫及田间杂草。②调制。青贮原料的含糖量不应少于1．0％~1.5％，以青玉米秸、青高粱秸、甘薯蔓等青绿多汁类秸秆为好，含水量应在65％～75％。无论青贮塔、青贮窖、青贮壕等，都应将原料及时收运，铡短，踩实，压紧，保持密封。使用时要逐层或逐段取用。
能量饲料
能量饲料是指干物质中粗纤维低于18％，粗蛋白质低于20％的那部分精料，如玉米、高粱、大麦、燕麦及其加工副产品的米糠、麦麸、玉米粉渣等。
①营养特点。谷实类饲料，总体讲无氮浸出物含量较高，可占干物质的70％~80％，其中主要是淀粉，其体积小，消化率高，适口性好。粗蛋白质一般只含8％~13％，且色氨酸、赖氨酸较少，脂肪含量较低，一般为2％~5％，多由不饱和脂肪酸组成。钙含量少。有机磷虽较多，但主要以磷酸盐形式存在，故不易被吸收。维生素B1和维生素E缺乏。其加工的副产品，因大量淀粉提出，相应增加了粗纤维、粗蛋白质、矿物质和脂肪的含量，体积增大，适口性略差。麦麸中含镁盐较多，有轻泻作用。
②调制。调制的方法主要有：磨碎与压扁：禾谷类子实经磨碎与压扁后采食，易被消化酶和微生物作用，可提高消化率及增重速度。
湿润：对磨碎或粉碎的饲料，喂前应湿润一下，以利于采食和防止呛入气管。
发芽：禾谷类子实大多缺乏维生素，但经发芽后可成为良好的维生素补充料。最常用于发芽的有大麦、青稞、燕麦和谷子等。
制粒：即将各种粉状饲料按一定比例混合后压制颗粒，属于全价配合饲料。
蛋白质饲料
凡干物质中粗蛋白质含量在20％以上，粗纤维在18％以下的饲料，均属蛋白质饲料。驴的蛋白质饲料主要是豆科子实和榨油后的副产品———饼粕类。
①营养特点。这类饲料蛋白质含量丰富，比能量饲料高1倍~3倍；品质好，必需氨基酸全面，特别是赖氨酸比能量饲料多。钙含量高，钙磷比例仍不适宜。豆科子实中含有不良物质，如抗胰蛋白酶，须加热(110℃，3分钟)处理后才可利用。
②调制。豆科子实喂前通过焙炒或烘烤、破碎与压扁、浸泡或膨化的方法调制，以提高其营养价值及消化率。饼粕类常含有抗营养因子，应通过蒸煮、发酵的方法脱毒，棉子饼也可用加硫酸亚铁的方法脱毒(100千克棉子饼加硫酸亚铁1千克)。
多汁饲料
主要有块根、块茎和瓜类饲料。其特点是含水量高达75％～95％，易消化，有机物的消化率为85％～90％，配合秸秆、干草喂驴，可提高适口性和饲料利用率。多汁饲料粗纤维少(不超过干物质的10％)，富含淀粉和糖类，但蛋白质含量低，一般为1％~2％。营养物质含量随品种、收获期不同，变化幅度较大。
矿物质补充饲料
矿物质补充饲料主要补充食盐和含钙磷的矿物质。如骨粉、石粉、磷酸二氢钙等。
维生素补充饲料
主要是单一维生素和复合维生素。
驴的无公害饲料质量要求
国家饲料卫生标准规定了饲料中有害物质及微生物的允许量。只有严格按照饲料卫生标准加工调制驴的配合、混合饲料和饲料原料，才能保证驴的无公害养殖，保护生态环境。
驴的营养需要和饲养标准
驴的营养需要是指每头驴每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量，可分为维持需要和生产需要。
驴的维持需要，是指在休闲中不从事任何生产，体重不增不减，只维持其正常的生命活动，即维持体温、心脏跳动、呼吸、消化和神经等系统的正常生理机能和必要的起、卧、站和走时的肌肉活动所需要的热能。此外，还要补充组织更新、毛蹄正常生长所消耗的蛋白质、矿物质和维生素。这种营养是驴所必需的最低需要，必须满足。否则，驴就会表现消瘦、掉膘、健康恶化。只有在这种最低需要得到满足后，剩余的那部分营养才被驴用于生产。所以为了保障驴的配种繁殖、生长发育、增膘长肉和使役，还必须支付另一部分能量和营养物质，这部分需要就是生产需要。在一定限度内，喂给的饲料营养超过维持需要的营养部分越大，其生产效果就越好；反之，超过维持需要的营养部分越小，其生产效果也越小。当喂给的饲料不能满足其生产需要，而又迫使增加使役量时，它们只好以消耗自身脂肪、肌肉组织来维持其生产需要。这就是我们常见的农忙季节后，驴膘情下降、躯体消瘦的原因。这部分的生产需要，通常是按其生产目的和生产水平分别计算而确定的。例如按种公驴的配种次数、每次射精量，或妊娠时驴的胎儿日增重，或哺乳母驴的日泌乳量、乳汁成分等，或役畜的作业强度等分别计算而确定的。
迄今为止，国内外还没有为驴制定出专用的饲养标准。国内有关专家根据马的饲养标准拟定了我国200千克驴的饲养标准。对于其他大型或小型驴可参考下表。
以上标准还需要在生产中不断修正完善，既是国家批准颁布的饲养标准，也由于是针对某一特定体重和生产量拟定的数据指标，它不可能适应一切地区的所有驴，因此，饲养标准只有一定的参考价值。饲养者应因地制宜，灵活应用，不能生搬硬套，必须与观察饲养效果相结合，根据饲养效果适当调整日粮。
驴的日粮配合
日粮是指一昼夜内一头驴所采食的饲料量。它是根据驴不同生理状态和生产性能的营养需要，将不同种类和数量的饲料合理搭配而成。这种选择、搭配的过程叫日粮配合。凡能全面满足驴的生活、生长、使役、繁殖、肥育等营养需要的日粮叫全价日粮。只有配合出合理日粮，才能做到科学饲养，提高经济效益。日粮配合应注意以下几点：
灵活应用
标准配合日粮必须以驴的需要或饲养标准为基础，并根据具体情况，适当增减。
严格无公害要求
选用饲料原料时，必须遵照无公害饲料的要求，凡具“三致”(致癌、致畸、致突变)可能性的饲料不能使用，使用的兽药、添加剂的用量和使用期限要符合安全法规。
就地选择
力求多样化，充分利用本地资源，以廉价易得的自产秸秆和农副产品，适当补充野草或栽培的优质牧草如苜蓿，使日粮组成多样化。多种饲料配合能使其营养价值更全面，提高适口性，发挥各种营养物质特别是氨基酸的互补作用。
合理搭配
确定草料喂量，要适应驴的消化特点，根据（下表）控制粗饲料的比例，使其达到既能满足营养要求，又吃饱的目的。对于种公驴和重役驴，要适当限制粗饲料喂量，增加蛋白质饲料和能量饲料，以满足其特殊的营养需要。
科学配合
配合方法可以按饲养标准要求和饲料成分表，选用饲料进行搭配计算，也可依现有实际草料喂量为基础，分别计算其消化能和可消化蛋白质、钙磷、胡萝卜素的总量，对照标准，适当增减。特别要注意钙磷量是否符合1～1．5∶1的比例要求，如果不足要给予调整。
及时调整
草料搭配和日粮组成是否合适，应在实际饲养实践中检验。根据检验结果，随时调整。
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