1.品种选择选用大粒优质良种,如上海青皮、襄阳大脚板、汉中大叶豆等,早熟且高产。2.大田选择蚕豆适应性强,但忌连作,因此,应选择与水稻、小麦、油菜、夏茄子等实行2年-3年轮作,且排灌设施较好的田地或荒地。3.大田整理深翻耕,并亩施腐熟厩肥或土杂肥5000公斤,混入过磷酸钙25公斤-30公斤,施均后作畦。4.播种及田间管理浸种一昼夜,按亩用种量加入根瘤菌10克-17克拌种,可显著增产,并有养地作用。行点播,每穴2粒-3粒,行穴距为40-50×20-30厘米,覆6厘料厚土。随后灌一次透水。待亩齐后,间亩定株,并浇一次稀薄尿水。田间管理原则是前促后控,具体方法:在现蕾前,以氮肥为主,如人畜粪水,并松土保墒,促进根系向纵深生长;现蕾后,以追施磷钾肥为主。结果盛期应保持土壤湿润。当植株长有16个节左右,即株上出现6个-7个小叶组成的复叶时,即行摘心,这样有利田间通风透光,减少落花,延长开花期,并防倒伏、促早熟、荚果饱满。摘心宜在晴天进行,否则易引起伤口腐烂。待蚕豆子饱粒满、荚壳渐现黄色时,即可收割、晒打取粒。
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