1.建场鸡场应距离其他畜牧场、干线公路、居民生活区较远。场内生产区和生活区相隔离,环境质量通过市一级的无公害农产品认定办公室认定。人员、动物和物品运输采用单一流向,饲养设备具备良好的卫生条件,具备良好的防鼠、防虫、防鸟设施,鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化处理,鸡场具备畜牧兽医行政主管部门核发的《动物防疫合格证》。2.引种种鸡应从具有种鸡经营许可证的种鸡场引进,或由该类场提供经过产地检疫的健康雏鸡,并按照《种畜禽调运检疫技术规范》进行检疫,不得从疫区引进鸡种。3.饲料和兽药的使用在《无公害蛋鸡饲料使用准则》(NY5042~2001)和《无公害蛋鸡兽药使用准则》(NY5040~2001)指导下进行合理用药和添加剂,严格执行休药期和弃蛋期规定。4.防疫制定科学合理的免疫程序,并按有关规定进行免疫接种,执行《无公害蛋鸡饲养兽医防疫准则》(NY5041~2001)。5.日常管理如采用地面平养,垫料要干燥,无霉变,不带有病原菌和真菌类微生物群落。确保饮水器不滴水,饮水符合NY5027~2001要求。做好定期消毒工作,所有的工作人员除了应没有传染性疾病外,平时工作应戴好手套、口罩,穿工作服。6.包装、储藏、运输鸡蛋在鸡舍内暴露时间应越短越好,及时送到蛋库进行保存、包装,运输产品的车辆应符合食品卫生要求,不得与影响蛋品质的物品混装,蛋托、蛋箱也应该进行严格的消毒。
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