与其他饲料一样，能量饲料的质量有很大的差异。质量的好坏主要反映在其饲养价值上。在未用做饲料之前，对能量饲料的品质进行鉴定，对提高其利用效率是很有帮助的。鉴定能量饲料的品质好坏主要从以下几个方面鉴定：感官评价、杂质含量、水分含量、各种营养成分的分析。
1．感官评价
通过眼、鼻、手的感觉来评价饲料的质量。比如，对饲料的形状、气味、发霉与否、颜色、是否有虫、是否有杂物方面进行观察，即可初步判定饲料品质的好坏。
2．水分含量
水分是决定饲料能否保存的依据，也是判断饲料是否劣变的依据，因此测定水分含量是鉴定饲料品质的重要方面。
3．各种营养成分的测定
饲料质量的好坏与影响质量的重要营养物质的含量有关，因此，测定饲料中的营养物质成分是评价其品质的重要依据。表1是几种能量饲料的品质评价标准。
表1几种能量饲料的品质评价标准
饲料项目
一般性状
水分含量／％
成分含量／％
杂物
粗蛋白质
粗纤维
粗灰分
脱脂米糠
米糠
麸皮
玉米粉
粉末状、无异味、无腐败
粉末状、无异味、无腐败
碎片状、色鲜一致、无臭无腐
粉末状、色鲜一致、无臭无腐
<13
<13
<13
<13
>15
>13，不得掺无机氮及尿素
>15，不得掺无机氮及尿素
>9.0，不得掺无机氮及尿素
<8.0
<6.0
<9.0
<1.5
<9.0
<8.0
<6.0
<2.3
无
无
无
无
