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1.从外观上看，野生刺参是黑褐色的，呈棒槌形，有4到6排刺，并且刺形规整。海参皮质厚，这样的海参胶原蛋白含量高，组织密实。而养殖的刺参颜色发黄绿色，皮质比较薄，胶原蛋白含量要低一些，组织稀疏。
2.其次要看海参底部的吸盘，野生海参腹部的吸盘数量比较多，而且通常短、粗、有力，而圈养海参的吸盘量少，看上去更为细、长。还有一点也能帮助消费者判断，野生环境里生长的海参通常外观比较完整，而且外皮不会被划伤。而圈养的海参大多外部有划伤。
3.最后还可以从发制口感上来区分，野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。
7月23日，家住市大西街的蒋德与朋友前往西充县义兴镇钓鱼，下午1时左右，在一堰塘里钓到一条长1.5米、重20公斤的鲢鱼。据蒋德介绍，7月23日下午1时左右，他与朋友来到义兴钓鱼。下钩不到十分钟， 蒋德就知道有鱼上钩了。“我一拉，发现这条鱼不轻。”蒋德激动地说，拉鱼的时候鱼竿都已经严重弯曲,十几分...
932 渔业养殖前景 鲢鱼 鲢鱼行业资讯
在日韩电视剧中，随时都会与烤鳗鱼店不期而遇，将吸满了酱汁的鳗鱼片串在竹签上，在炭火上烤得冒油，让人垂涎欲滴。不过，很多人不知道的是，很多的日韩鳗鱼均来自福建。其实，在福建，鳗鱼也是随处可见，养殖及出口量每年均占全国总量的大半壁江山，不过作为美食，容易被忽略罢了。鳗鱼至今无法人工繁殖省海洋渔业厅渔业处的专家介绍说，在福建...
2141 淡水养殖技巧 鳗鱼 鳗鱼行业资讯
黑鱼烂身病的原因：1：未做好池塘及鱼苗的彻底消毒工作；养殖密度过大；一般放养密度都在5000一8000尾/亩，购进鱼种时,病原带入，冰鲜鱼没有消毒后再投喂。2：水质恶化也是导致发病的一个主要因素。因为黑鱼养殖投喂的是冰鲜鱼，加上后期投喂量很大，所以水质一般3一5天就开始恶化，但由于黑鱼比较耐低氧，所以养殖户一般要隔7一...
2176 渔业文摘 黑鱼 黑鱼疾病防治
虹鳟鱼原产于美国加利福利亚的山麓溪流中，1847年移养池塘成功，现已遍布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区，是世界上目前鱼类养殖分布最广的种类之一，以美国、日本、德国、意大利和丹麦诸国养殖是盛。每平方米产量40-50公斤，最高100公斤。由于采用流水养殖方法，一般每0.1个单位流量(100l/秒)，年生产虹鳟的限额...
1355 渔业养殖价值 虹鳟鱼 虹鳟鱼选种育种
1．亲虾的选择。皮皮虾的抱卵亲虾一般在5月中下旬从湖泊、水库、沟渠、池塘等大水面中捕获。挑选行动活泼、肢体完整、个体体长达5cm以上、卵巢要求成熟或接近成熟的雌虾作为亲虾，其卵巢体积几乎覆盖整个背面，前端抵达额角基部，卵子的颜色为绿色或桔黄色(如果卵子的颜色呈灰褐色，并出现眼点，说明卵子已孵化，极易从母体上脱落，不便运...
1083 淡水养殖指南 皮皮虾 皮皮虾选种育种
女儿平时住校，学校食堂几乎不开腥，因此每次回家我都会做些鱼呀虾呀，并且因为鱼虾中有丰富的蛋白质、锌、铁等微量元素，也有“脑黄金”之称的DHA,因此高考临近了，给孩子做一道鲜嫩的葱油鲻鱼。鲻鱼体形细长，呈棒棰型，栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处，有时亦上溯至淡水的江河中，因此从地理位置来说，钱江鲻鱼...
2174 海水养殖禁忌 鲻鱼 鲻鱼行业资讯
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