竹鼠应该算最爽口下饭的野味之一了。但是，许多人却不会烹制，这里就说一个最简单的做法。宰杀竹鼠的时候最好是用放血的方式，网上流传的用水淹等都不适用，会影响到肉质。在城里生活不便于宰杀的，可以在购物平台上买那种鲜活现杀的。上述视频就是我给大家介绍的竹鼠的做法。
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