泥鳅是近年来时兴的水产养殖项目，素有“水中之参”的美誉，口感独特且营养丰富，深受消费者的青睐。而在泥鳅的养殖过程中，泥鳅苗的选择十分重要直接关系到泥鳅的养殖效益。以下为大家详细介绍泥鳅苗养殖技术及挑选方法：
泥鳅苗养殖技术：
1.池塘养殖：泥鳅一般采用天然泥塘比较经济实用，但对一些池硬较窄或是土带沙等情况为防止池塘漏水，则应考虑人造池塘。
①天然泥塘：天然泥塘简单，投资少，食物充足，亦可自繁自育，一次投入多年收益，经济实用，效益高，无任何风险，适合初次养殖户养殖，注意泥鳅外逃及工业、农业污染即可。
②人造池塘：人造池塘可建成土池或水泥池，面积300-500平方米，池深90-110厘米，水深50-60厘米，池壁高出水面40-50厘米，有进水口、溢水口、排水口，适合大规模养殖。
2.稻田养殖：泥鳅稻田养殖泥鳅是将水稻种植与泥鳅养殖有机结合在同一生态环境中(稻田浅水环境)的一种立体种养模式，分沟溜式和田塘式两种。
①沟溜式：沟溜式就是在稻田中挖鱼沟、鱼溜作为鱼的栖息场所，一般按“井”字、“十”字等形挖掘，鱼沟要求分布均匀，四通八达，宽35厘米，深20-30厘米，占稻田总面积的8-10%。
②田塘式：田塘式是在稻田内部或外部低洼处开挖鱼塘，鱼塘与稻田沟沟相通，沟宽、沟深均为50厘米，鱼塘深1-1.5米，占稻田总面积的10-15%，但是要注意稻田施农药对泥鳅的毒问题。
3.水缸养殖：农家庭院房前屋后、空闲地可用木箱或水缸养殖，用粪肥、泥土、稻草和泥土混合物填入底层，厚30公分，水深30-50厘米，有进出水口，可连成一串或者一片集中养殖。
4.网箱养殖：湖边、河边、大泥塘及常年流水不断的小溪里可用网箱养泥鳅，面积40-50平方米，网箱四角用竹杆插入底泥，网底紧贴泥面，放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工鱼礁即可。
5.鱼鳅混养：泥鳅是底栖杂食性鱼类，对环境的适应性强，在鱼池塘中混养泥鳅不用投饵，一般可以和草鱼、链鱼、鳙鱼、鲫鱼等一起混养，但是不宜与青鱼、鲤鱼、黑鱼一起混养。
泥鳅苗挑选方法：
1.规格：泥鳅苗分水花苗和寸苗，水花苗没有培育经验往往培育成活率不高，所以许多新手选择购买寸苗开展养殖，虽然苗种成本高些，但养殖周期比放水花苗短且成功率相当高。
2.品质：泥鳅苗品质决定养殖产量和养殖成本，一是看泥鳅苗的活跃度、整齐度和健康度，更要看品种是否纯正，品质差会出现病害多、生长速度慢、饲料转化率低等情况。
3.价格：泥鳅苗在选购的时候切勿一味追求低价，否则肯定会购到劣质苗，正所谓一分钱一分货，采购泥鳅苗先找有实力的养殖场多了解、考察，选择有繁育能力的大型种苗场。
