什么是淘汰鸡?在蛋鸡养殖过程中需要将生产性能不佳的病鸡及时淘汰，这样可以整体生产效益，淘汰鸡蛋的质量会有所下降，所以要及时进行淘汰。蛋鸡养殖什么时间淘汰？
什么是淘汰鸡?
蛋鸡养殖户把小母鸡养成产蛋母鸡，母鸡的产蛋期是有限的，不可能一直产下去。到了母鸡不产蛋或者产蛋下降到不划算的时候，又或者在养殖过程中，因为种种原因，母鸡给养鸡户带来的消耗小于它能贡献的产蛋带来的价值的时候，这只母鸡就需要淘汰，是为淘汰鸡。
淘汰鸡什么时候淘汰合适？
在养鸡过程中如果发现染病或者健康状况不好的鸡要及时淘汰，淘汰的价格比较便宜，蛋鸡什么时候淘汰合适呢？
蛋鸡一般要在500日龄左右进行淘汰，以为500日龄以后产蛋率会下降，蛋的品质也会变差。养殖户可以选择淘汰鸡价格较高时进行淘汰，一般节日时段淘汰鸡的价格稍高，所以选择节日前淘汰也是不错的选择。
养殖的蛋鸡什么时候淘汰与蛋鸡养殖成本有很大关系，例如蛋价和饲料，如果蛋价较高可以晚一些时候淘汰。如果未来蛋价是上升的趋势，那么淘汰价格也会跟着上升，因为这个时间段很多养殖户都不愿意淘汰，卖鸡蛋要比卖淘汰鸡更挣钱。年前蛋鸡淘汰的量比较大，加上冬季疫情报道少，所以不会影响到淘汰鸡活禽和冻鸡的消费。
根据鸡的特征进行淘汰，低产蛋鸡有三个特征，体型弱小、体重轻，低产蛋鸡的腹部缺乏弹性，泄殖腔能容下1~1.5指，且紧而干燥，出现这些特征之后基本上就可以淘汰了。有卵黄性腹膜炎的鸡也要淘汰，因为蛋黄凝固在腹腔导致腹部失去弹性，经常卧在地上，这类鸡要及时淘汰。
如果通过以上方法不能判断的，可以隔离饲养，早上检查产道口有无待产的鸡蛋，经过连续3天没有鸡蛋就可以淘汰了。淘汰鸡有时会进产蛋箱产蛋，但是又不产蛋，这种鸡也要及时淘汰，这时摸鸡的腹腔会有不定型的异物。
淘汰鸡淘汰时间宜晚不宜早
在国内，淘汰鸡的市场价值还是蛮大的，所以选择一个合适的价格卖鸡，收益也比较丰厚，这对于提升养鸡户的收入和利润具有重要意义。目前决定淘汰鸡价格的核心因素是供求，比如前年底受禽流感疫情影响，淘汰鸡需求少，价格很低，于是母鸡淘汰的很少，导致鸡蛋供应过多，于是出现了去年上半年鸡蛋价格的超低低谷。
但是，养蛋鸡主要的收入还是鸡蛋，所以淘汰蛋鸡往往宜晚不宜早，因为很多养鸡户在淘汰蛋鸡的时候，这些蛋鸡的产蛋性能还是不错的。这么说来就会出现一个矛盾，如果淘汰鸡的价格这阵子相对较高，是选择早些淘汰蛋鸡赚淘汰鸡的钱，还是继续养着赚鸡蛋的钱呢?这是一个挺复杂的事儿，不太好回答。
淘汰鸡淘汰时间过早有什么问题
不过，目前蛋鸡养殖业普遍存在的问题是淘汰过早。对于一些蛋鸡养殖水平不错，有一定养鸡经验的养殖户来说，蛋鸡的产蛋高峰期更长，产蛋时长也更长，通常可以达到70多周的性能。但是很多养鸡户淘汰蛋鸡的时间远小于此，有些甚至不足60周龄就淘汰了。这其实是很大的产蛋性能浪费，是很不划算的。
可能有些养鸡户会说，产蛋后期的母鸡，下的蛋质量会差一些，产蛋效率会低一些。这个问题确实是客观存在的，但这些是可以通过养鸡经验和饲养管理技术予以克服的。这就是为什么，养鸡时间越长的养鸡户，蛋鸡淘汰的时间越靠后的原因。至于那些担心现在不淘汰，接下来淘汰鸡价格可能会下跌的朋友，我只想奉劝各位一句：既然养蛋鸡，就想着怎么靠鸡蛋挣钱，尽管淘汰鸡的收益不错，但还是要遵从本心，因为你是一个蛋鸡养殖户。
蛋鸡养殖的淘汰管理技术
一是要淘汰伤残鸡，在20周龄前要求鸡的体型外貌应符合本品种的特征，对于伤残鸡要淘汰。对鸡群中的瞎眼、歪嘴、跛行、消瘦、扭翅、秃尾等的鸡要予以淘汰；
二是淘汰外观漂亮的鸡，250天淘汰脚、喙黄色，外表光鲜漂亮的鸡。在同一鸡群中，个体的生产性能是有差异的，当开产持续一段时间以后，这种差异更加，约在250日龄时羽毛较完整，富有光泽，活动异常灵活、快捷，鸡冠红润，外观漂亮的鸡往往都是低产鸡，甚至不产蛋，空耗料，应予以淘汰；
三是按照粪便去淘汰鸡，夜间或早晨去鸡舍观察粪便，政策产蛋鸡的粪便松软而湿润，而不产蛋的鸡，由于采食少，消化慢，消化道萎缩，其粪便呈干硬的状态，予以淘汰；
四是淘汰停产的鸡，280日龄以后的鸡群已产蛋5个月以上，停产鸡多出现冠苍白、变薄，这样的鸡要坚决淘汰。由于长期持续产蛋，色素已退变，各部位（尤其是腿、喙）黄色素逐渐消失呈白色，产蛋越多，褪色越严重。这时若有的鸡腿、喙颜色由白色变为黄色发亮，也说明是停产鸡，应予以淘汰；
五是淘汰大腹鸡，280日龄以后的鸡群往往出现像企鹅样行走，触摸时可感到腹大发硬（卵黄性腹膜炎）或腹大柔软如水（输卵管囊肿），这些鸡已不产蛋，应予以淘汰；
六是淘汰早换毛的鸡，产蛋鸡在完成一个产蛋期后，一般每年9-10月进行换毛。低产鸡则在8月份就开始换毛，且持续时间长，停产时间也长，故予以淘汰；
七是淘汰产大蛋的鸡，开产后往往有的鸡产蛋像鸭蛋一样大的蛋，这些鸡往往3天才产一枚蛋，蛋料比核算已经赔本无利，应予以淘汰；
八是淘汰不产蛋的鸡，鸡不产蛋鸡主要是由于疫病或者管理不当导致的一些鸡由于卵巢遭受感染或其他原因就不产蛋了，而且以后也不会产蛋，对于这样的鸡就要尽早淘汰，同时产软蛋、破蛋的鸡也要淘汰；
九是淘汰卵巢炎症鸡，从外表上看，那些因为卵巢炎症而不产蛋的蛋鸡在开始的几个月内是没有什么症状的，在产蛋达到高峰后即250天，上午不拣蛋，下午四点后观察产蛋情况，对蛋数4只鸡产3枚以下蛋，或3只鸡少于2枚蛋的做记号，然后，连续5天在早起5点左右对这些鸡笼的鸡逐个摸一下是否有蛋，并对没有蛋的做记号。5天之后对于3个以上记号的全淘（这样鸡产蛋率不超过60%，没有饲养价值），之后隔一个月再进行一次。
