猪饮用水的温度会不会影响猪的生长性能？大部分养猪人都忽略了这个问题，认为南方天气温差小，不必考虑水温问题。有专家却指出，南方猪场也应注意，夏天饮用水温度太高容易引起大猪热应激，母猪流产，冬天饮用水温度太低容易使小猪产生冷应激，引起腹泻。而饮用水适宜的温度应该控制在20-25度。
90%的养殖户忽视猪饮水问题
广西英平畜牧原种猪场场长李英平告诉记者，他认为冬天猪饮用水的温度应该适度加温会更好，但是自己的猪场却没有做任何的加温装备，他表示，温度的影响应该不大。“我身边90%以上的人都没有思考过这个问题或者认为影响不大。”记者问过汕头、饶平、肇庆好几个猪场，同样是没有考虑过这个问题。
因为不重视猪饮用水的温度，部分猪场将水池和输水管暴露在太阳光下，在夏日的暴晒下水温过高，冬天在寒风中水温又过低，对猪很不利。
都说养猪好比养人，但猪跟人还是有区别的。湖南大学教授刘自逵告诉记者，猪身上有两个结构跟人不一样，首先是散热系统，人身上的汗腺有500万个，可以通过流汗来散热，而猪的汗腺不发达，猪身上每一平方米的面积中汗腺只有50个，只能通过饮水和排尿来散热。另外还有皮下脂肪结构，猪皮下有双层脂肪，比较厚，隔热效果比人强得多，因此热应激更。
饮用水温度过高引起热应激反应
刘自逵进一步分析，饮水比吃料更重要，猪应激的时候首先影响到的是采食量，在应激初期，采食量下降，饮水量不会下降，就像人感冒一样，医生会建议多喝水。对于大猪来说，饮用水的适宜温度在16-25度，而小猪皮薄，温度高于25度比较合适，母猪则在20-25度之间。大猪更容易热应激，而小猪容易冷应激。如果温度太低，小猪会腹泻，如果温度过高，大猪消化能力下降，脾胃跟着受损，而母猪则容易流产。“很多猪场的母猪莫名其妙流产，以为是病，其实只是水的温度过高。”
南方农村报记者曾采访过化州市农民养猪专业合作社理事长李亚锋，他也提出温度不宜会导致猪群不愿饮水，带来不少猪群健康问题。如断奶仔猪断奶后初2周内喝足水是极其重要的，因为这时吃高蛋白饲料需要有较高的饮水量以便排泄出多余的氮，这样才能采食量和发病率。对于母猪来说，要泌乳量和采食量，还需要有充足的饮水。饮水缺乏还会导致猪体积累毒素，发病率增高等问题。
刘自逵建议，南方地区的猪场用深井水喂猪比较好，井水的温度能自动调节，冬暖夏凉，而井的深度因不同的猪场而有区别，保持井水温度与外界环境温度相差5度以上，控制水温在20-25度左右便能满足任何阶段的猪群。
另外还有输水管，埋在地下一米深，不要让阳光暴晒。李亚峰则建议，水管材质采用铁制，可以铺设在猪舍内，沿着内墙走，对于使用蓄水池的猪场，冬季可以在水塔内安装电热板，以便当环境温度过低时加温饮用水，水温适宜。
