世界上最大的鹅是灰雁，也被称为欧洲雁。
最大的鹅
它们是鹅科动物中体型最大的成员，体长可达到90厘米（35英寸），翼展可达到2米（6.6英尺）。灰雁的分布范围广泛，包括欧洲、亚洲和北非。它们是候鸟，通常在北半球的夏季繁殖，在冬季迁徙到南方的温暖地区过冬。灰雁鹅是一种大型的家禽，是国内外著名的肉用水禽之一，体型较大，雄性体重可达8-10公斤，雌性体重可达6-8公斤。羽毛呈灰色或褐色，胸腹部有白色斑块。
以下是灰雁鹅的特点和优势：
灰雁鹅的肉价高，具有较高的经济价值和市场前景。灰雁鹅肉质优良，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是人们重要的蛋白质来源。
灰雁鹅生长快，育雏性能好，孵化率高，育雏期短，肉用性能好，养殖效益高。适应能力强，适应性广，能在不同的气候和环境条件下生存和生长，抗病能力强，易于饲养管理，降低了养殖成本。
我国一直是世界上的养鹅大国，其饲养历史、数量均居首位。我国的肉鹅品种资源十分丰富,狮头鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、豁眼鹅、乌鬃鹅、雁鹅、马岗鹅、伊犁鹅等都是我国著名的肉鹅品种。
养鹅的目的，主要是根据人们需要获得多而好的鹅肉、蛋、肥肝、羽绒等鹅产品，因此，在不同的生态环境和一定的社会经济条件下形成了鹅的品种类型，并根据生产发展方向和品种利用目的，从不同角度对鹅的品种进行分类。
不同品种鹅的产蛋性能差异很大，高产品种年产蛋高达150枚甚至200枚，比如豁鹅。中产品种年产蛋60〜80枚，比如太湖鹅、雁鹅、四川白鹅等。低产品种年产蛋25〜40枚，比如我国的狮头鹅、浙东白鹅等及法国的图卢兹鹅、朗德鹅等。
