“美洲大蠊”是福州本地常见的大蟑螂。然而,把“美洲大蠊”磨成粉就能当鸡饲料,你能相信吗?福建省农科院农业经济与科技信息研究所周琼博士等人主持研究的“美洲大蠊资源化开发利用的研究”就提出,在鸡饲料中加入“大蠊粉”能提高鸡的免疫能力。这项研究已经通过了省科技厅组织的专家鉴定。
我国民间有很多以蟑螂为原料的土方,现代医学也曾利用蟑螂提取抗生素。周琼博士说:“蟑螂出没在脏地方却不生病,是因为它体内有很多的免疫的活性成分。”他表示,通过大规模养殖美洲大蠊,再将其烘干粉碎,在肉鸡饲料中用2%的美洲大蠊粉代替进口鱼粉,能将肉鸡成活率提高至少5%。
对于用蟑螂粉做鸡饲料是否会对人体产生危害的疑问,周博士表示,美洲大蠊营养丰富,富含蛋白质、氨基酸等营养物质,加工后的铅、汞等重金属和沙门氏菌、细菌总数及霉菌等指标都能符合饲料卫生标准。常见的蟑螂携带病菌传染疾病,主要是因为它们经常藏匿在下水道、垃圾堆等场所,人工集中饲养的蟑螂不会有这些问题。
周博士介绍,蟑螂是杂食性动物,繁殖能力非常强,大规模养殖蟑螂并不困难,用蟑螂粉代替进口鱼粉做肉鸡饲料,成本将会大大下降。