假蛋即仿真鸽蛋，是肉鸽养殖中比较常见的一种“工具”，假蛋是经工业化加工量产的鸽蛋仿制品，从外形、重量等方面来看假蛋与真鸽蛋都极为相似。假蛋在鸽子养殖中应用广泛，作用良多。
在人工孵化技术中的作用尤为突出。养过鸽子的朋友都知道，鸽子的抱孵周期约在18天左右，使用传统方式自然抱孵时，亲鸽容易受到猫、鼠、蛇等外界因素的影响，很可能会出现踩破鸽蛋、凉蛋的现象。亲鸽自身没有能力分辨鸽蛋的质量，不能进行有效的筛选淘汰，影响乳鸽的出雏率。使用人工孵化技术后，用假蛋的作用在于替换亲鸽产出的真鸽蛋，将真鸽蛋放入孵化机内统一孵化，一方面可以有目地的进行有效的筛选淘汰，挑出不合格鸽蛋。另一方面避免外界因素对鸽蛋的破坏，从而利于提高乳鸽的出雏率，利于达到增产的目的。
用假蛋有利于亲鸽鸽乳分泌的作用。在收取真正的鸽蛋后，养鸽户会直接在亲鸽的巢窝内放入相应数量的假蛋，营造出鸽蛋一直在窝的现象，由于假蛋的重量、外形与真鸽蛋相似，亲鸽以为放入的假蛋是真鸽蛋，自然而然的会参与抱孵，正常的完成整个抱孵的全过程，当雏鸽从孵化机出雏率，饲养员再将鸽仔并进入巢窝时，经过正常抱孵的亲鸽因为，因为参与了整个抱孵过程，会自然而然的分泌鸽乳、饲喂雏鸽，确保雏鸽获取营养，正常的生长发育。
用假蛋还有利于调节一窝蛋的出壳时间，避免同窝幼鸽体型相差过大，利于减轻喂养难度的作用。收取到的真鸽蛋会放入孵化机统一进行孵化，鸽仔出壳的时间基本相当，体型相当同时并入亲鸽巢窝内，同时接受亲鸽的哺喂，避免出现同窝鸽仔不当争抢，导致哺喂不均，造成一大一小影响乳鸽品质的不良后果。
除此之外，在养鸽过程中使用假蛋还有利于亲鸽修养生息，提升下一窝鸽蛋品质的作用。鸽与其他一些鸟类相似，产蛋后若发现鸽蛋丢失，为延续后代会本能地调动身体各项机能再产一枚蛋，但若长期处于产蛋、丢失的情况下，鸽自身机能等不到充分的休息，会影响产蛋质量，甚至是歇窝现象，减少亲鸽种鸽的利用年限，而使用假蛋后亲鸽会正常的抱孵看护、修养生息，遵循正常孕育规律生产，从而利于提高乳鸽品质和亲鸽种鸽的利用年限。
