现如今我们的餐桌上有各种各样的美食，甚至有一些是野生的，这一次小编就和大家来谈一谈牛蛙。本身这种生物就和青蛙是同一个品类，但是由于牛蛙的体型比较大，所以后来才被人加以区分。现如今牛蛙既可以被人端上餐桌，还有一些可以用来做药品，不管是营养价值还是食用价值都非常的高。现在养殖牛蛙已经成为了一个比较火爆的养殖项目，那么我们在养殖的过程当中应该了解和具备什么样的条件呢？
养殖牛蛙如何管理水质？
因井水源于地下，含氧量低，故在使用前要放在水池中曝晒数天，使空气中的氧溶解于水中；山泉水、河水、湖水、池塘水含氧量较高，但有时如较混浊，应做沉淀处理后再用；自来水含有对蝌蚪生长不利的氯气，故应在使用前放于水池中静置3天以上，以使氯气挥发掉。
水生植物多且遇阳光明媚的晴天，由于其光合作用而使水中含氧量增加，而遇阴天及夜晚则因水生植物的光合作用下降、呼吸作用增强而使水中含氧量下降、二氧化碳含量增加，故在连续阴天的天气中，应减少饲养池水水生植物的投放量，以免与蛙特别是蝌蚪争氧，如遇阳光猛烈，则可多投些水生植物，以增加水中的溶氧量。
养殖牛蛙的条件？
1、养殖条件
首先就是养殖前的准备，就目前来看最主要的养殖模式是池塘养殖，我们要将牛蛙的养殖的养殖地选择水源充足、无污染、水质干净的地方，养殖场要远离城区和工厂等比较嘈杂的地方。养殖池内的水位不用太高，保持在30-40厘米左右即可，周围要有一定的空地让青蛙可以在空地上休息。牛蛙可以在25-32度之间生存，其中在20-30度之间最适合牛蛙的生长。
2、饲养设备
养殖池准备好了就要准备一下养殖设备，牛蛙的养殖设备主要包括养殖场的建设和饲养用具的建设，除此之外还要在养殖场地周围做好防逃措施避免牛蛙出逃，在养殖场里准备搭建一个遮阳的凉棚，然后再放置一个泡沫箱给牛蛙提供休息的场所。我们可以模拟野生牛蛙玩的生存环境在水池中种植一些水生植物，并培养一些浮游生物，这些水生植物不但能够改善水质，还能给牛蛙提供一定量的食物，减少我们的养殖成本。
3、饲料要求
牛蛙对于饲料也是有一定需求的，一般情况下都是以动物性饲料为主，在牛蛙还是蝌蚪期的时候我们要准备一些蛋黄、面粉、麸皮之类的食物喂养，随着蝌蚪的长大当蝌蚪变态成蛙的时候，这时候就需要准备一些动物性饲料，比如说小鱼小虾、蚯蚓、田螺等等，一些动物的内脏也可以喂养给牛蛙，这些东西可以保证牛蛙的正常生长，除此之外还要保证饲料的多样化和新鲜程度。
4、养殖技术
牛蛙相对于其他动物来说生存能力还是比较顽强的，所以说它的养殖技术没有多么复杂，养殖也比较容易。首先就是要选择好牛蛙的种苗，然后根据自己的养殖规模按照合理的密度放养即可。在放养之前记录好牛蛙的生长状况和进食情况，根据实际情况定时定点的投喂饲料。在养殖过程中加强对水质的检查，当水的透明度下降的时候要及时换水，保证水质干净清澈。为了减少一些疾病的发生每个月要定时的给池塘消毒，给牛蛙创造一个适合它生长的环境。
牛蛙的饲养管理方法是什么？
（1）首先是蝌蚪期。
我见过的蝌蚪池有两种，分别是土池和水泥池。
如果是新池，放养蝌蚪前一定要先灌满池水浸泡一周以上，这样可以去除新池中的重金属盐之类的有害物质，之后再换水放养蝌蚪。
如果是老池，要先清干水塘，再用生石灰或漂白粉清塘。生石灰的用量一般为90~120千克/亩。正常情况下，清塘后7~10天才能灌水放养蝌蚪。
池塘是牛蛙疾病的病原体的主要传播因素，放养前一定要好好处理。
（2）凡是水产养殖，调节水质、控制水温都是必要的，牛蛙也不例外。
不管是蝌蚪还是幼蛙或是成蛙，好的水质都影响着发育、生长和成活率。这里可以使用微生物制剂调节水质，如硝化细菌、芽孢杆菌、光合细菌等。
说说溶解氧，蝌蚪期水的溶解氧要保证在3毫克/升以上，变态期后可以浮出水面吸收空气中的氧，水体中的溶解氧可以保持在1.5毫克/升。
牛蛙跟鱼一样也是变温动物，所以要控制水温，防止温度过高或过低。适于蝌蚪生长发育的水温为23~25℃；适于成蛙生长的适宜温度为20~30℃，最适温度为25~30℃。一般当水温低于15℃时不摄食，低于9℃时进入冬眠，高于35℃陆续死亡。
夏天可以在池塘放一定量的水葫芦、浮萍，或者在池塘边种树、葡萄藤等，或者搭遮阳网。蛙类天性畏光，昼伏夜出，但是喜欢弱光，所以要避免阳光直接照射。
（3）放养密度。可以根据粗养还是静养、饲料种类、蝌蚪/幼蛙/成蛙大小来决定放养量。一般来说，幼蛙的放养密度宜高不宜低。
不过放养密度大，水质不好调节，可能每天都会有一定量的死蛙，要及时捞出来。投喂饲料时，要尽量让所有的蛙都能吃到，但是不要投喂过多。
最好配备多个池塘，将同样大小的牛蛙放养在同一个池里，防止小蛙吃不到饵料，也防止小蛙被大蛙吃咬。
（4）牛蛙的防病措施。牛蛙的抗病能力还算比较强，正常喂养一般不容易生病。
牛蛙疾病的病原体主要通过池塘、牛蛙、水源、饵料和肥料来传播。所以放养前进行清塘消毒是必要的，然后对牛蛙进行药浴消毒以去除病菌，保证水源清洁卫生。
合理放养，为了防止大蛙吃小蛙，一定要按大小分池喂养，也可以减少出现弱小个体发病的可能。科学投喂，饲料要适口、新鲜，不要喂腐烂变质的饵料。
保持水质清新、水温不要过高，定期换水、消毒。
