玉米禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，一年生雌雄同株异花授粉，其植株高大，根茎强壮，在我国各地均有栽培。玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等是重要的粮食作物和饲料作物。玉米的适口性好、能值高，黄色玉米对蛋黄和皮肤着色相对重要，是饲喂鸽子常见能量饲料，在鸽饲料中的比例约占35%~50%。
进入秋季以来，气温逐渐转凉，玉米在鸽粮中的占比较夏季有所提高，相较八月份青黄不接，玉米采购困难，玉米霉菌毒素超标等困境，九月玉米丰收，新玉米大量上市给不少养殖户带来更多的希望。部分养鸽户使用新玉米饲鸽后发现，在鸽采食量增加的同时，鸽群出现拉稀等消化不良现象，严重的直接影响鸽产蛋数量和品质。多数养鸽户对于新玉米的认知大体分两点:1、含水量较高、湿度大，多放点就能解决问题。2、是新玉米的营养和能量不够，应适当添加油性饲料饲喂，这种认知不够全面。
经分析发现，新玉米和新小麦的结构特点基本相似，刚收的新小麦水分大，出面率太低，研磨出的面粉从口感和质量大打折扣，但经太阳暴晒1周左右，入仓放置2-3个月后其内部组织结构已发生改变适合食用。新玉米同样也要经过两次成熟才可以使用。刚收的新玉米抗粘性淀粉等含量较高，鸽使用后在小肠里不易消化和吸收转化，还容易和大肠里的沙门氏菌等菌结合，产生大量的内毒素，导致鸽群出现拉稀、过料等不良反应。但经暴晒干燥处理，放置50天左右二次成熟以后，玉米内部组织结构发生变化，抗粘性淀粉随时间增长逐步消失。
其次是新玉米也可能被霉菌毒素侵害污染。新玉米中霉菌的危害要大于陈玉米。玉米的霉变不只是发生在贮存过程中，更多时候来源也有可能是在生长和采收期间，复杂多变的自然环境下一部分玉米在田间已经受到霉菌毒素的污染，在收割打粮时，受污染的玉米颗粒与未被污染的混合，给致病微生物创造出良好机会，继而污染侵害其他玉米，若新玉米在采收时遇过量堆积、起热等不当储存，或逢连绵大雨、有过水泡水等情形，导致霉变风险更大。
新玉米也并非完全不能使用，想要使用首先要将其水分控制在13，建议合理储存放置至少一个月半以后经检测合格后使用，使用时可将新、陈玉米按一定比例混合搭配，一般新、陈玉米的比例是3:7或2:8，特别提醒：不可过快或者超量使用新玉米，新、陈玉米混合搭配使用一个月左右，鸽群无异常反应时可完全使用新玉米，并留意观察鸽群排便等情况，必要时可结合情况使用助消化药物。同时要做好新玉米贮藏、运输期间的防霉工作。
